Descrição
Lés-a-Lés “Quinta das Marés” Jampal & Vital Branco 2022 – Alenquer
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Descrição
O Lés-a-Lés “Quinta das Marés” 2022 é um branco raro da denominação de Alenquer, elaborado a partir de um lote de Jampal e Vital, duas castas autóctones portuguesas hoje muito pouco plantadas — existem apenas cerca de 15 hectares de Vital e 3 hectares de Jampal em todo o mundo. Este vinho representa o compromisso do projeto Lés-a-Lés com a preservação de variedades tradicionais em risco de desaparecer.
A colheita de 2022 resultou num vinho jovem e fresco, com boa expressão frutada e cítrica, refletindo os solos argilo-calcários característicos da Quinta das Marés, que conferem tons mais cítricos às uvas desta zona.
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🍾 Quinta das Marés Jampal & Vital Branco 2022 – Características principais
- Região: Alenquer, Lisboa, Portugal
- Castas: 50% Jampal, 50% Vital
- Tipo: Vinho branco
- Estilo: Fresco, cítrico e leve, com boa acidez
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas provêm da Quinta das Marés, sobre solos argilo-calcários, e são vinificadas com leveduras indígenas.
Cerca de 30% do lote fermenta e estagia durante 6 meses em barricas usadas de 228 litros, sendo depois transferido para depósito de aço inoxidável, onde permanece sobre borras por mais 6 meses, resultando num vinho equilibrado entre frescura e ligeira complexidade.
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🍷 Notas de Prova
- Aroma: Frutado e cítrico, com notas de frutos brancos.
- Paladar: Fresco e leve, com boa acidez e um caráter frutado que reflete a jovialidade das castas Jampal e Vital.
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🍽️ Harmonização
Fresco e versátil, harmoniza bem com:
- Marisco e peixe
- Aves brancas
- Saladas frescas
- Queijos frescos
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🌡️ Serviço e Guarda
- Temperatura ideal: 9–11 ºC
- Decantação: Não necessária
- Potencial de guarda: Vinho jovem e fresco, ideal para consumir nos próximos anos
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⭐ Resumo
O Lés-a-Lés “Quinta das Marés” Jampal & Vital Branco 2022 é uma expressão rara de duas castas autóctones quase esquecidas, resultando num vinho fresco, cítrico e de grande singularidade. Um exemplo do trabalho de preservação de variedades tradicionais levado a cabo pelo projeto Lés-a-Lés.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
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