Descrição
Pêra Manca Branco Magnum 2019 é a expressão magistral da tradição alentejana em vinhos brancos de guarda. Produzido pela Fundação Eugénio de Almeida, em Évora, este vinho nasce exclusivamente em anos de qualidade excecional e traduz o compromisso da marca com a elegância, a longevidade e o prestígio. A garrafa em formato magnum (1,5 L) reforça ainda mais o seu potencial de envelhecimento, ideal para grandes momentos ou colecionadores exigentes.
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Características principais
• Castas: Antão Vaz e Arinto
• Região & Terroir: DOC Alentejo — solos graníticos e clima continental, com forte amplitude térmica entre dia e noite
• Colheita / Safra: 2019
• Teor Alcoólico: 13,5 % vol.
• Vinificação & Estágio: Fermentado parcialmente em barricas de carvalho francês com batonnage; estágio prolongado em madeira e em garrafa antes de lançamento
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Notas de Prova
• Aroma: Fruta branca de caroço (pêssego, alperce), toques cítricos e tropicais discretos, notas florais e leve baunilha; traço mineral muito presente
• Paladar: Estrutura sólida e elegante, com acidez firme e bem integrada; textura cremosa, final longo e persistente, com grande finesse
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Harmonização & Serviço
• Temperatura recomendada: 10–12 °C
• Sugestões gastronómicas: Peixes nobres no forno, bacalhau com natas, lagosta, pratos de cozinha francesa ou mediterrânica refinada, aves com molhos delicados
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Potencial de Guarda
• Enorme longevidade — a versão magnum prolonga o envelhecimento saudável por 10 a 15 anos, mantendo frescura, complexidade e elegância
• Ideal para colecionadores ou para abrir em ocasiões especiais após uma breve decantação
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Resumo
Pêra Manca Branco Magnum 2019 é um marco entre os grandes brancos portugueses. Sofisticado, profundo e com capacidade de envelhecimento notável, alia o carácter mineral e estruturado do Alentejo ao savoir-faire clássico da Adega Cartuxa. Um vinho emblemático, que transcende a ocasião e se afirma como símbolo de excelência e longevidade.
