Descrição
O Quetzal Reserva Branco 2022 é um vinho elegante do Alentejo que combina frescura, complexidade e estrutura. Produzido a partir de uma seleção cuidada de uvas e com estágio parcial em madeira, este branco revela um estilo equilibrado entre fruta madura, textura cremosa e uma acidez vibrante, refletindo a identidade do terroir da Vidigueira.
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Características principais
• Castas: Antão Vaz e Arinto
• Região: Alentejo, Vidigueira, Portugal
• Produtor: Quetzal Wine Estate
• Origem das uvas: Vinhas localizadas na Vidigueira, zona conhecida pela produção de brancos frescos e estruturados
• Vindima: Manual, com seleção das melhores uvas
• Vinificação: Prensagem suave seguida de fermentação com controlo de temperatura para preservar a pureza aromática das castas
• Estágio: Parte do vinho fermenta e estagia em barricas de carvalho francês sobre borras finas, conferindo maior complexidade e textura
• Teor alcoólico: Aproximadamente 13% vol.
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Notas de Prova
• Aroma: Cor citrina brilhante. Nariz expressivo com notas de fruta branca madura, citrinos e pêssego, acompanhadas por subtis nuances de baunilha e ligeiros tostados provenientes do estágio em madeira.
• Paladar: Boca equilibrada e estruturada, com textura envolvente e boa frescura. Final longo e elegante, marcado por notas minerais e ligeiramente amanteigadas.
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Harmonização & Serviço
• Temperatura recomendada: Servir entre 10 °C e 12 °C.
• Sugestões gastronómicas: Ideal para acompanhar peixes no forno, mariscos, arroz de marisco, aves ou pratos mediterrânicos mais estruturados.
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Potencial de Guarda
Graças à sua estrutura e estágio em madeira, apresenta potencial de evolução em garrafa durante cerca de 5–7 anos.
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Resumo
Quetzal Reserva Branco 2022 é um vinho alentejano elegante e complexo que combina fruta madura, frescura e subtis notas de madeira. Com boa estrutura, textura envolvente e final persistente, revela um perfil gastronómico e equilibrado, ideal para acompanhar pratos de peixe, marisco e cozinha mediterrânica.
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