Descrição
O Herdade da Amada Reserva Branco 2022 é um vinho elegante produzido no Alentejo, que procura expressar a riqueza e a identidade das castas tradicionais da região através de um estilo equilibrado entre frescura, estrutura e complexidade. Elaborado a partir de uma seleção criteriosa de uvas e com estágio em madeira, apresenta um perfil gastronómico e sofisticado.
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Características principais
• Castas: Antão Vaz, Arinto e Roupeiro
• Região: Alentejo, Portugal
• Produtor: Herdade da Amada
• Vindima: Manual, com seleção das melhores uvas na vinha
• Vinificação: Desengace total seguido de prensagem suave; fermentação com controlo de temperatura para preservar a pureza aromática das castas
• Estágio: Estágio parcial em barricas de carvalho francês sobre borras finas, contribuindo para maior textura e complexidade aromática
• Teor alcoólico: Aproximadamente 13% vol.
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Notas de Prova
• Aroma: Cor citrina brilhante. Nariz expressivo com notas de fruta branca madura, citrinos e ligeiras sugestões florais, acompanhadas por subtis nuances de baunilha e especiarias provenientes do estágio em madeira.
• Paladar: Boca estruturada e equilibrada, com boa frescura e textura envolvente. Final longo e elegante, marcado por notas minerais e ligeiramente tostadas.
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Harmonização & Serviço
• Temperatura recomendada: Servir entre 10 °C e 12 °C.
• Sugestões gastronómicas: Peixes no forno, mariscos, arroz de marisco, aves ou pratos mediterrânicos mais estruturados.
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Potencial de Guarda
Graças à sua estrutura e estágio parcial em barrica, apresenta potencial de evolução durante cerca de 5–7 anos.
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Resumo
Herdade da Amada Reserva Branco 2022 é um branco alentejano elegante e estruturado que combina fruta madura, frescura e complexidade. Produzido a partir de castas tradicionais e com estágio em madeira, revela equilíbrio, textura e um final persistente, sendo uma excelente escolha para acompanhar pratos gastronómicos mais elaborados.
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