Descrição
Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2011 é o vinho mais emblemático da histórica bodega Marqués de Murrieta, fundada em 1852. Produzido apenas em colheitas excecionais, representa o topo absoluto da casa e uma das referências máximas da Rioja. A safra 2011 combina maturidade, precisão e estrutura clássica, mantendo a elegância que caracteriza este ícone espanhol.
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Características principais
• Castas: 85% Tempranillo, 15% Mazuelo
• Região & Terroir: DOCa Rioja – Finca Ygay (Rioja Alta), vinhas próprias plantadas a cerca de 485 metros de altitude, em solos argilo-calcários e argilo-ferrosos.
• Colheita / Safra: 2011 (classificada como “Excelente”)
• Vinificação: Fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura.
• Estágio:
– Tempranillo: aproximadamente 24 meses em barricas de carvalho americano
– Mazuelo: cerca de 28 meses em barricas de carvalho francês
– Posterior estágio prolongado em garrafa antes do lançamento (lançado vários anos após a colheita)
• Teor Alcoólico: 14% vol.
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Notas de Prova
• Aroma: Profundo e extremamente complexo, com notas de cereja preta madura, ameixa, tabaco fino, cedro, couro elegante, especiarias doces e balsâmicos subtis. Madeira perfeitamente integrada.
• Paladar: Estrutura nobre, taninos firmes mas sedosos, acidez equilibrada e grande persistência. Final longo, clássico e muito refinado, com enorme capacidade de evolução.
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 17–18 °C
• Sugestões gastronómicas: Ideal com cordeiro assado, carnes de caça, pratos de forno tradicionais espanhóis, carnes maturadas ou queijos curados de intensidade média a elevada.
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Potencial de Guarda
• Vinho de longa longevidade. Já muito expressivo, mas com potencial para evoluir até 2040–2050, desenvolvendo maior complexidade terciária.
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Resumo
Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2011 é um clássico absoluto da Rioja: estruturado, elegante e profundamente complexo. Representa a tradição e o rigor técnico da Marqués de Murrieta, combinando maturidade da colheita com frescura e equilíbrio. Um vinho de coleção, feito para grandes momentos e para atravessar décadas com distinção.
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