Descrição
O Iraun Branco 2024 é uma das criações mais pessoais de Oxer Bastegieta, produzido pela Oxer Wines no País Basco. O nome “Iraun”, que em basco significa “perdurar” ou “resistir ao tempo”, simboliza a preservação das vinhas antigas, das tradições locais e da identidade dos terroirs atlânticos da região.
Produzido a partir de vinhas de baixa produção e com uma filosofia de mínima intervenção, este vinho revela uma combinação notável de tensão, mineralidade e profundidade, características que se tornaram assinatura dos vinhos de Oxer.
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🍾 Iraun Branco 2024 – Características principais
• Região: País Basco, Espanha
• Produtor: Oxer Wines
• Enólogo: Oxer Bastegieta
• Castas: Castas autóctones selecionadas da região
• Tipo: Vinho branco premium
• Estilo: Mineral, elegante e gastronómico
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas provêm de vinhas antigas cultivadas sob forte influência atlântica, em parcelas cuidadosamente selecionadas pela sua capacidade de expressar o terroir.
A vinificação segue a filosofia característica da Oxer Wines, com fermentações espontâneas e mínima intervenção. O estágio sobre borras finas contribui para uma maior complexidade e textura, preservando simultaneamente a frescura e a pureza aromática.
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🍷 Notas de Prova
• Aroma: Elegante e complexo, com notas de citrinos frescos, fruta branca, ervas aromáticas, flores silvestres e marcadas nuances minerais.
• Paladar: Vibrante e preciso, com excelente acidez, textura envolvente e grande tensão. Final longo, salino, fresco e persistente.
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🍽️ Harmonização
Ideal para gastronomia de elevada precisão:
• Mariscos e crustáceos
• Peixes grelhados ou de forno
• Sushi e sashimi
• Cozinha contemporânea
• Queijos de média intensidade
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🌡️ Serviço e Guarda
• Temperatura ideal: 10–12 ºC
• Decantação: Pode beneficiar de abertura prévia em jovem
• Potencial de guarda: Médio a elevado, com excelente evolução ao longo dos anos
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⭐ Resumo
O Iraun Branco 2024 é um vinho de forte identidade atlântica, que combina mineralidade, frescura e profundidade numa interpretação autêntica do País Basco. Uma excelente escolha para apreciadores de brancos de terroir, precisos e gastronómicos.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões. Além disso, no caso dos vinhos da Oxer Wines, algumas informações técnicas podem variar consoante o lote ou mercado de destino.
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