Descrição
Quinta da Bacalhôa Branco 2023 é um blend sofisticado da Península de Setúbal, produzido por Bacalhôa Vinhos de Portugal na emblemática Quinta da Bacalhôa. Combina castas marcantes — Sémillon (50 %), Alvarinho (25 %) e Sauvignon Blanc (25 %) — vinificadas separadamente e integradas com técnica apurada, resultando num vinho de profundidade, estrutura e elegância contemporânea.
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Características principais
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Tipo: Vinho branco seco, blend de três castas nobres
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Castas: Sémillon (50 %), Alvarinho (25 %), Sauvignon Blanc (25 %)
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Vinificação & Estágio: Cada casta fermenta separadamente em inox. Apenas 10–16 % do mosto (apenas Sémillon) fermenta e envelhece em barricas novas de carvalho francês por 6 meses com bâtonnage
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Teor Alcoólico: 14,0 % vol
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Análise Técnica: Acidez total de 5,7 g/L, pH de 3,03, açúcar residual de 1,7 g/L
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Região: Península de Setúbal (DOC), vinhas da Quinta da Bacalhôa
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Enóloga: Filipa Tomaz da Costa
Notas de Prova
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Cor: Amarelo palha com tonalidades esverdeadas
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Aroma: Complexo e elegante — com notas de toranja, maracujá, alperce, flor de tília e mel
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Paladar: Boca profunda, elegante, com estrutura firme e presença marcante; final sofisticado e encorpado
Reconhecimento Crítico
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91 pontos — Revista de Vinhos: avaliado como elegante, complexo e com ótima profundidade e estrutura
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17,5 pontos — Vinho Grandes Escolhas
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Medalha de Bronze — International Wine & Spirit Competition ia
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A Quinta da Bacalhôa é um patrimônio histórico classificado como Monumento Nacional, conjugando arte e história em meio ao terroir
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Bacalhôa Vinhos de Portugal, fundada em 1922, é um dos maiores e mais inovadores produtores do país, com forte aposta na expressão de terroir e modernidade
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A vinificação deste branco é um exercício técnico cuidadoso que preserva o caráter de cada casta, enriquecido por madeira apenas em parte do lote — resultando numa fusão entre frescura, estrutura e sofisticação
Potencial de Guarda
2024–2028+ — já encantador agora, mas com estrutura e riqueza aromática para evoluir com maior complexidade nos próximos anos, sobretudo se decantado ou servido ligeiramente acima da temperatura ambiente ideal.
Quinta da Bacalhôa Branco 2023 é um vinho contemporâneo, regio e sofisticado — corpo firme, elegância aromática, textura marcante e identidade clara. Uma escolha requintada da Península de Setúbal para quem aprecia profundidade e finesse em vinhos brancos.
