Descrição
Pradio Mencía 2022 é uma interpretação vibrante e autêntica da casta Mencía, oriunda da região da Ribeira Sacra, no noroeste da Galiza. Produzido pela então Fazenda Pradio, hoje conhecida como Familia Seoane, este vinho reflete uma abordagem artesanal e familiar, focada em respeitar o terroir atlântico e as práticas de vinificação naturais.
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Características principais
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Tipo: Vinho tinto seco, com fermentação tradicional, pisa manual e vinificação por gravidade. Sem aditivos nem correções – uma expressão pura da casta e do local.
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Casta: 100% Mencía, proveniente de vinhas plantadas em solos graníticos na sub-região de Chantada, cultivadas em modo orgânico e com práticas biodinâmicas.
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Teor alcoólico: Cerca de 13%, espelhando o perfil fresco e equilibrado típico da Mencía atlântica.
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Região: D.O. Ribeira Sacra, marcada por declives acentuados, solos pobres e clima atlântico com forte amplitude térmica – condições ideais para vinhos de frescura e mineralidade.
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Notas de prova
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Aroma: Perfil aromático limpo e expressivo, com fruta vermelha fresca (cereja, groselha), notas florais e um leve toque terroso.
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Paladar: Estrutura leve a média, taninos suaves, acidez viva e final fluido. Um tinto gastronómico, sem madeira, de grande autenticidade.
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Sobre a mudança de nome
A Fazenda Pradio passou recentemente a adotar o nome Familia Seoane, como parte de uma transição para uma identidade mais pessoal, enraizada na história dos fundadores. A mudança visa reforçar a ligação emocional com o consumidor e refletir a filosofia familiar que está na base do projeto. As colheitas mais recentes já apresentam a nova designação, mas as anteriores continuam a circular com o nome original.
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Harmonização
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Acompanha bem pratos leves como cordeiro grelhado com ervas ou carnes brancas;
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Excelente com cozinha mediterrânica vegetal, como ratatouille ou pratos com tomate, pimentos e especiarias suaves;
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Liga bem a queijos semiduros e embutidos ibéricos.
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Curiosidades
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Produção limitada e orientada para práticas naturais, sem recurso a maquilhagem enológica.
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A Mencía, muitas vezes comparada ao Pinot Noir ou ao Cabernet Franc, mostra aqui a sua faceta mais leve, vibrante e gastronómica.
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A sub-região de Chantada, onde se encontram as vinhas, é uma das zonas mais frescas da Ribeira Sacra.
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Potencial de guarda
2023–2027 — pensado para ser apreciado jovem, mas com estrutura suficiente para evoluir graciosamente por alguns anos. Servir entre 13 °C e 15 °C para realçar a expressão aromática e a frescura.
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Pradio Mencía 2022, agora sob o nome Familia Seoane, é um tinto fresco, autêntico e profundamente ligado à identidade do produtor e do seu terroir galego. Um vinho de alma leve, sabor puro e enorme versatilidade à mesa.
