Descrição
Com Tu 2021 é um tinto elegante e perfumado da D.O. Montsant, elaborado pela renomada vinícola Clos Mogador como uma vinificação de terroir e expressão, baseada em parcelas frescas de Garnacha. Um vinho delicado, sofisticado e profundamente simbólico na sua filosofia inclusiva e sensorial.
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Características principais
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Tipo: Vinho tinto seco, Crianza, com agricultura respeitosa. Fermentação com alta proporção de cachos inteiros (whole clusters) e estágio de 18 meses em foudres de madeira.
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Casta: 100% Garnacha Tinta, proveniente da parcela Miramar em La Figuera, Montsant, com vinhas entre 35 e 100 anos, em solos de argila branca e vermelha sobre calcário e argilo-calcário. Altitude aproximada de 580 m.
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Teor alcoólico: Entre 14–14,5%.
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Região: D.O. Montsant, especificamente La Figuera — entorno fresco e elevado, em contraste com o Priorat vizinho.
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Produção: Tiragem limitada de cerca de 3.000 garrafas.
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Notas de prova
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Aroma: Intensamente florado e perfumado — notas de cereja, groselha vermelha, amora e alcaçuz. Complexo, delicado e com frescura de altitude.
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Paladar: Textura leve a média, com taninos sedosos e acidez vibrante. Final elegante, expressivo e fresco, com caráter mineral evidente.
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Avaliações
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Robert Parker’s Wine Advocate: 94+ pontos — Um tinto “super floral e perfumado, diferente do Clos Mogador habitual, com extração leve, cor pálida, álcool contido (14%) e taninos calcários muito finos que realçam a elegância.” Cerca de 13.000 garrafas produzidas.
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Gourmet Hunters: Acesso ao perfil “super floral e perfumado… cor pálida, extração leve e frescor realçado”.
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Different Drop: Descreve-o como “uma Garnatxa de altitude de Montsant que opta por elegância em vez de potência, com fermentação em cachos inteiros, foudre antigo e final mineral”.
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Vivino: Perceção de notas expressivas de morango, vibrante, mineral e com final prolongado.
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Harmonização
Perfeito para pratos elegantes e de frescura plena:
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Cordeiro magro grelhado ou suculento;
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Porco preto com ervas aromáticas;
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Queijos macios e suaves que complementem o perfil frutado, floral e ligeiramente terroso.
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Observações e curiosidades
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‘Com Tu’ significa “contigo” — uma homenagem inclusiva à diversidade, refletida no rótulo e no vinhedo.
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A abordagem com cachos inteiros e vinificação suave em foudres reforça frescura, finesse e mineralidade — em vez do perfil denso geralmente associado ao Priorat.
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É uma leitura delicada e contemporânea das Garnachas montsantinas, e o rótulo foi desenhado por Isabel (mãe do vigneron) como tributo simbólico.
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Potencial de guarda
2023–2030+ — Um vinho de charme imediato, mas com estrutura para evoluir com serenidade. Com tempo, ganhará complexidade aromática e mineral. Servir entre 15 °C e 17 °C e ideal com breve decantação.
Clos Mogador Com Tu 2021 é uma expressão poética e sensorial de Montsant — fresco, floral, elegante e profundamente autêntico. Um tinto para celebrar a sensibilidade, a beleza e a elegância natural.
