Descrição
Vega-Sicilia Único 2011
Um dos ícones maiores do vinho espanhol, o Vega-Sicilia Único 2011 expressa com rara mestria a elegância, complexidade e longevidade que tornaram esta referência lendária. Proveniente de um ano marcado por boa regularidade climática e maturações equilibradas, este vinho combina profundidade aromática, frescura e estrutura impressionantes.
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Características principais
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Castas: Maioritariamente Tinto Fino (Tempranillo), com uma pequena percentagem de Cabernet Sauvignon
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Região & Terroir: Ribera del Duero, Espanha — vinhas muito antigas da propriedade, em solos argilo-calcários e clima continental
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Colheita / Safra: 2011 — ano clássico e regular, com ciclos vegetativos equilibrados
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Vinificação & Estágio: Fermentação com leveduras autóctones, envelhecimento durante cerca de 10 anos (incluindo madeira nova e usada de diferentes formatos e afinamento prolongado em garrafa)
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Teor alcoólico: ~14,0% vol.
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Notas de Prova
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Aroma: Envolvente e preciso, com notas de frutos pretos maduros, grafite, tabaco fino, ervas secas, caixa de charutos e especiarias doces
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Paladar: Textura sedosa, acidez impecável, taninos firmes e refinados; final interminável com camadas de complexidade, frescura mineral e elegância aristocrática
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Harmonização & Serviço
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Temperatura de serviço recomendada: 17–18 °C
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Sugestões gastronómicas: Pratos clássicos como cabrito assado, carne de caça, vitela com trufas, cogumelos selvagens ou queijos curados
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Decantação: Fortemente recomendada (2 horas ou mais) para revelar todo o seu esplendor
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Potencial de Guarda
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Vinho de extraordinária longevidade — capaz de evoluir com nobreza por mais de 30 anos
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Ótimo para colecionadores ou para momentos de celebração muito especiais
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Resumo
O Vega-Sicilia Único 2011 representa o equilíbrio perfeito entre poder e finesse. Um vinho de rara profundidade, construído para resistir ao tempo, mas que já mostra agora a classe inconfundível de um dos grandes nomes do mundo do vinho. Para verdadeiros conhecedores.
