Descrição
Sassicaia 2015 Tinto
A colheita de 2015 é amplamente considerada uma das melhores do século para a Tenuta San Guido, consolidando o Sassicaia como um ícone mundial. Produzido na prestigiada zona de Bolgheri, na Toscana, este vinho é a expressão máxima do estilo “Super Toscano” — um blend bordalês plantado em terroir italiano, com elegância, profundidade e uma assinatura mineral única. Em 2015, a harmonia entre clima, solo e vinhas resultou num vinho potente, refinado e de extraordinária capacidade de envelhecimento.
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Características principais
• Castas: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
• Região & Terroir: Bolgheri DOC, Toscana – solos pedregosos e calcários (sasso = pedra), influência marítima, encostas entre 100 e 400 metros de altitude
• Colheita / Safra: 2015 – considerada excepcional, com calor equilibrado e noites frescas, proporcionando maturação perfeita
• Estágio: 24 meses em barricas de carvalho francês (um terço novas), seguidos de 6 meses em garrafa
• Teor Alcoólico: 14% vol.
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Notas de Prova
• Aroma: Complexo e profundo, com camadas de frutos pretos maduros (cassis, ameixa), grafite, cedro, violeta, couro e especiarias finas
• Paladar: Estruturado, com taninos sedosos, acidez vibrante e um núcleo frutado intenso; final longo, salino e muito elegante
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 16–18 °C
• Sugestões gastronómicas: Bife maturado grelhado, javali estufado, ossobuco, costeletas de borrego, trufas e queijos duros de longa cura
• Decantação: Altamente recomendada (1 a 2 horas) para revelar toda a complexidade aromática
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Potencial de Guarda
• Um vinho de guarda clássica: poderá evoluir com grande nobreza até 2045 ou mais
• Esta colheita está entre as mais aclamadas da história do Sassicaia
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Resumo
Sassicaia 2015 Tinto é uma colheita lendária, onde tudo se conjuga para produzir um vinho de classe mundial. Fino, complexo e profundamente estruturado, representa o auge da elegância toscana com alma bordalesa. Um vinho obrigatório para colecionadores e apreciadores de grandes clássicos.
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