Descrição
Sassicaia 2018 Tinto
O Sassicaia 2018 confirma a reputação da Tenuta San Guido como referência absoluta na produção de vinhos de classe mundial. Num ano mais fresco e equilibrado em comparação com o anterior, esta colheita revela um Sassicaia subtil, elegante e profundamente aristocrático — um vinho que alia precisão aromática, estrutura refinada e frescura admirável, consolidando o seu estatuto de ícone da enologia italiana.
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Características principais
• Castas: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
• Região & Terroir: Bolgheri DOC, Toscana — vinhas plantadas entre 100 e 400 metros de altitude, em solos pedregosos e calcários com forte influência marítima
• Colheita / Safra: 2018 — ano marcado por um inverno e primavera chuvosos, seguido de um verão moderado que favoreceu uma maturação equilibrada
• Estágio: 24 meses em barricas de carvalho francês (35% novas), seguido de 6 meses de garrafa
• Teor Alcoólico: 13,5% vol.
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Notas de Prova
• Aroma: Elegante e perfumado, com camadas de cassis, cereja negra, violeta, cedro, chá Earl Grey e ligeiras notas terrosas e fumadas
• Paladar: Estruturado, mas com taninos sedosos e integrados; acidez viva que prolonga o final e equilibra o corpo; mineralidade distinta e um toque salino muito característico
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 16–18 °C
• Sugestões gastronómicas: Costeletão maturado, javali estufado, pratos de trufas, risotto de cogumelos, queijos de pasta dura e longa cura
• Decantação: Recomendável (~1 hora), especialmente para consumo imediato
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Potencial de Guarda
• Pode ser apreciado desde já com decantação, mas revela todo o seu esplendor com mais 5–10 anos em cave
• Promete elegância e complexidade até pelo menos 2045
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Resumo
Sassicaia 2018 Tinto é um clássico instantâneo: profundo e requintado, com frescura e harmonia exemplares. Uma colheita marcada pela finesse e equilíbrio, ideal para quem valoriza precisão enológica, longevidade e o carácter inconfundível de um dos maiores vinhos da história moderna.
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