Descrição
O Quinta do Rol Espumante Grande Reserva Branco 2016 é uma expressão elegante e sofisticada da Lisboa, produzido pela Quinta do Rol. Situada na zona de Torres Vedras, com forte influência atlântica, a propriedade destaca-se pela produção de espumantes de elevada qualidade, com frescura, precisão e carácter.
Este Grande Reserva traduz uma abordagem ambiciosa, com estágio prolongado e foco na complexidade, resultando num espumante de perfil gastronómico e grande capacidade de evolução.
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🍾 Quinta do Rol Espumante Grande Reserva Branco 2016 – Características principais
• Região: Lisboa, Portugal
• Produtor: Quinta do Rol
• Castas: Seleção de castas brancas (podendo incluir Chardonnay, Arinto, entre outras)
• Tipo: Espumante branco (método clássico)
• Estilo: Complexo, elegante e estruturado
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas são colhidas com o objetivo de preservar acidez e frescura, essenciais para espumantes de qualidade.
A vinificação segue o método clássico, com segunda fermentação em garrafa e estágio prolongado sobre borras, permitindo desenvolver complexidade aromática, textura cremosa e bolha fina e persistente.
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🥂 Notas de Prova
• Aroma: Complexo e envolvente, com notas de citrinos maduros, maçã, frutos secos, brioche e subtis nuances minerais.
• Paladar: Cremoso e equilibrado, com bolha fina, excelente acidez e grande profundidade. Final longo, elegante e persistente.
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🍽️ Harmonização
Ideal para momentos gastronómicos:
• Mariscos e peixe
• Pratos de forno
• Cozinha contemporânea
• Queijos curados
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🌡️ Serviço e Guarda
• Temperatura ideal: 6–8 ºC
• Potencial de guarda: Elevado, com excelente evolução em garrafa
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⭐ Resumo
O Quinta do Rol Espumante Grande Reserva Branco 2016 é um espumante elegante e complexo, que combina frescura, estrutura e profundidade. Uma excelente escolha para quem procura espumantes portugueses de perfil gastronómico e sofisticado.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
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