Descrição
Descrição
O Château Angélus 2011 é um dos grandes nomes da margem direita de Bordeaux, proveniente da denominação de Saint-Émilion. Propriedade da família de Bouard de Laforest desde o século XVIII, o Château Angélus é hoje um dos estandartes da apelação, reconhecido pela sua identidade única, que combina potência, elegância e um caráter aromático muito próprio, com notas florais e especiadas marcantes.
A colheita de 2011 em Saint-Émilion foi uma colheita mais irregular do que 2009 ou 2010, exigindo seleção rigorosa nas parcelas, mas que resultou, em propriedades de topo como o Angélus, num vinho denso, aromático e com boa estrutura tânica.
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🍾 Château Angélus Tinto 2011 – Características principais
- Região: Saint-Émilion, Bordeaux, França
- Castas: Predominância de Merlot com Cabernet Franc (e uma pequena percentagem de Cabernet Sauvignon)
- Tipo: Vinho tinto
- Estilo: Intenso, aromático e estruturado, com identidade marcante
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas provêm do vinhedo de 27 hectares da propriedade, assente em encostas de solos argilosos e argilo-calcários. A vinificação é conduzida com grande rigor técnico, típico das melhores propriedades de Saint-Émilion.
O estágio prolonga-se em barricas de carvalho francês, o que confere ao vinho notas tostadas e especiadas, integrando-se progressivamente com a fruta e a estrutura tânica do vinho.
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🍷 Notas de Prova
- Aroma: Perfumado e muito expressivo, com notas florais, cereja e frutos pretos (como groselha-preta), acompanhadas de nuances especiadas e tostadas do carvalho.
- Paladar: Denso e envolvente, com boa concentração de fruta, taninos firmes mas bem trabalhados, e um final longo e persistente, ainda a beneficiar de alguma evolução em garrafa.
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🍽️ Harmonização
Elegante e intenso, ideal para pratos de maior carácter:
- Carnes vermelhas e caça
- Pratos assados e grelhados
- Cozinha francesa clássica
- Queijos de média a longa cura
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🌡️ Serviço e Guarda
- Temperatura ideal: 15–17 ºC
- Decantação: Recomendada, especialmente em vinhos ainda jovens desta propriedade
- Potencial de guarda: Vinho com grande capacidade de evolução, podendo continuar a beneficiar de alguns anos adicionais em garrafa
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⭐ Resumo
O Château Angélus Tinto 2011 combina a intensidade aromática e a elegância que fizeram desta propriedade uma referência incontornável de Saint-Émilion. Um vinho de grande carácter, ideal para quem procura profundidade e identidade de terroir num tinto de Bordeaux.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
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