Descrição
Teixinha Field Blend Branco 2024: Herdade da Malhadinha Nova
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Descrição
O Teixinha Field Blend Branco 2024 é o branco de vinha velha da marca Teixinha, criada pela Herdade da Malhadinha Nova após a aquisição da Quinta da Teixinha, na Serra de São Mamede, em Portalegre. A vinha velha da quinta é uma parcela de cerca de dois hectares, virada a norte, plantada a 700 metros de altitude e em field blend, com várias castas misturadas na mesma vinha.
Esta é a terceira edição do Field Blend Branco. Tal como as anteriores, é um bom exemplo do potencial da Serra de São Mamede.
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🍾 Teixinha Field Blend Branco 2024 – Características principais
- Região: Alentejo (Serra de São Mamede, Portalegre), Portugal
- Castas: Field Blend (vinha velha com várias castas misturadas)
- Tipo: Vinho branco
- Estilo: Mineral, tenso e de textura elegante e complexa
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas provêm da vinha velha da Quinta da Teixinha, a 700 metros de altitude e com exposição a norte. A casa vindima manualmente nas primeiras horas do dia, para caixas de 12 kg, com seleção criteriosa.
Não encontrei informação oficial sobre a fermentação e o estágio desta edição, por isso não os descrevo.
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🍷 Notas de Prova
- Aroma: Muito mineral, tímido na fruta.
- Paladar: Incisivo, com boa tensão e uma textura muito elegante e complexa, com várias camadas.
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🍽️ Harmonização
Mineral e gastronómico, harmoniza bem com:
- Peixe grelhado e marisco
- Cremes e sopas de legumes
- Aves brancas
- Queijos frescos e de média cura
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🌡️ Serviço e Guarda
- Temperatura ideal: 9–11 ºC
- Decantação: Não necessária
- Potencial de guarda: Vinho com boa tensão e estrutura, com capacidade para evoluir nos próximos anos
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⭐ Resumo
O Teixinha Field Blend Branco 2024 é um branco mineral e tenso, de vinha velha a 700 metros de altitude na Serra de São Mamede. Tímido no nariz e incisivo em boca, mostra uma textura elegante e complexa, fiel ao carácter de altitude de Portalegre.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
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