2024 Purista Fernão Pires Branco

Descrição

Purista “FP” Fernão Pires Branco 2024 – by Ana Cardoso Pinto

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Descrição

O Purista Fernão Pires 2024 nasce da procura contínua de Ana Cardoso Pinto pela originalidade e pela expressão das diversas formas puras da vida, da natureza e dos espaços. Elaborado a partir da casta Fernão Pires, este é um vinho no seu estado puro, indiscreto, que exprime com autenticidade a sua riqueza aromática, uma acidez vibrante e a mineralidade característica da Costa Atlântica, na Região do Oeste.

A colheita de 2024, vindimada manualmente a 27 de agosto, resultou num vinho fresco e de grande intensidade de sabor, onde é percetível a influência marítima, com uma produção de 3.000 garrafas.

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🍾 Purista Fernão Pires Branco 2024 – Características principais

• Região: Costa Atlântica, Região do Oeste, Portugal
• Castas: 100% Fernão Pires
• Tipo: Vinho branco (certificação vegan no rótulo)
• Estilo: Fresco, vibrante e de intensa influência marítima

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🍇 Vinificação e Estágio

As uvas provêm de uma vinha com 19 anos de idade e 0,65 hectares, em cordão unilateral, sobre solos argilo-calcários de origem pré-jurássica, em encostas suaves orientadas a sul, a 100 metros de altitude e a 20 km da Costa Atlântica. O cultivo segue Produção Integrada certificada, livre de herbicida, com enrelvamento natural autóctone, controlo de infestantes através de ovelhas e fertilização orgânica.
A vindima é manual, ao início da madrugada, para preservar toda a componente aromática, com posterior desengace e esmagamento, seguida de maceração pelicular de 4 horas a frio antes da prensagem em bica aberta. O mosto clarifica por decantação a frio durante 48 horas e fermenta a temperatura controlada (14–16ºC) com leveduras indígenas, em cubas de cimento. O vinho estagia sobre borra fina durante 3 meses, sem qualquer contacto com barrica, estabilização ou filtração.

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🍷 Notas de Prova

• Aroma: Rico a fruta cítrica, aliado a elegantes notas florais e um toque de mineralidade.
• Paladar: Grande intensidade de sabor, fresco, com influência marítima percetível, acidez viva e marcante, aliada a uma componente aromática intensa e jovem.

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🍽️ Harmonização

Versátil e mineral, harmoniza bem com:

• Slow food
• Pratos de peixe ou marisco
• Cozinha vegetariana, mexicana ou asiática
• Simplesmente para disfrutar a copo

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🌡️ Serviço e Guarda

• Temperatura ideal: 8–12 ºC
• Decantação: Não necessária
• Potencial de guarda: Vinho jovem e fresco, ideal para consumir nos próximos anos

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⭐ Resumo

O Purista Fernão Pires Branco 2024 é uma expressão pura e mineral desta casta, marcada pela vibrante acidez e pela intensa influência marítima da Costa Atlântica. Um vinho fresco e indiscreto, fiel à filosofia purista de Ana Cardoso Pinto.

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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.