Descrição
O Patrão Diogo Branco 2021 é um vinho branco da região de Lisboa que expressa frescura, leveza e um perfil descomplicado, ideal para consumo diário. Influenciado pela proximidade ao oceano Atlântico, apresenta um carácter fresco e equilibrado, refletindo o estilo vibrante dos vinhos atlânticos portugueses.
Elaborado a partir das castas Arinto e Fernão Pires, cultivadas em solos argilo-calcários, este vinho destaca-se pela sua vivacidade e versatilidade gastronómica, sendo uma excelente escolha para momentos informais e refeições leves.
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🍾 Patrão Diogo Branco 2021 – Características principais
• Região: IG Lisboa
• Castas: Arinto e Fernão Pires
• Tipo: Vinho branco leve e fresco
• Solos: Argilo-calcários
• Clima: Influência atlântica, fresco e equilibrado
• Teor alcoólico: 12,6% vol.
• Acidez total: 5,6 g/L
• pH: 3,28
• Açúcares residuais: < 0,9 g/L
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas são desengaçadas e prensadas suavemente, seguindo-se a fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura, de forma a preservar a pureza aromática e a frescura natural das castas.
O estágio decorre igualmente em inox, resultando num vinho direto, limpo e focado na expressão primária da fruta.
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🍷 Notas de Prova
• Aroma: Perfil fresco e leve, com notas de fruta branca e citrinos, refletindo a juventude e vivacidade do vinho.
• Paladar: Corpo leve a médio, com acidez equilibrada e final fresco, tornando-o fácil de beber e muito agradável.
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🍽️ Harmonização
Perfeito para consumo descontraído, acompanha bem:
• Peixes grelhados
• Mariscos e pratos leves
• Saladas e cozinha mediterrânica
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🌡️ Serviço e Guarda
• Temperatura ideal: 8–12 ºC
• Consumo: Pronto a beber
• Potencial de guarda: Curto prazo
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⭐ Resumo
O Patrão Diogo Branco 2021 é um vinho fresco, leve e descomplicado, ideal para o dia a dia. Com perfil acessível e boa acidez, é uma excelente escolha para refeições leves e momentos de partilha.
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