Descrição
O Vineadouro Rabigato Branco 2023 é um vinho que expressa de forma pura e elegante a identidade da casta Rabigato no Douro. Produzido a partir de vinhas localizadas em zonas de altitude, este branco destaca-se pela sua frescura, mineralidade e precisão aromática, revelando um perfil vibrante e gastronómico típico dos grandes brancos da região duriense.
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Características principais
• Casta: 100% Rabigato
• Região: Douro, Portugal
• Produtor: Vineadouro
• Origem das uvas: Vinhas do Douro plantadas em encostas de solos xistosos, que contribuem para a mineralidade do vinho
• Vindima: Manual, com seleção criteriosa das uvas
• Vinificação: Prensagem suave seguida de fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura, preservando a pureza aromática e a frescura natural da casta
• Estágio: Curto estágio sobre borras finas, aumentando a complexidade e a textura em boca
• Teor alcoólico: Aproximadamente 12,5% vol.
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Notas de Prova
• Aroma: Cor citrina brilhante. Nariz fresco e elegante com notas de citrinos, maçã verde e fruta branca, acompanhadas por delicados apontamentos minerais.
• Paladar: Boca vibrante e equilibrada, marcada por acidez refrescante e textura fina. Final longo, fresco e com carácter mineral.
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Harmonização & Serviço
• Temperatura recomendada: Servir entre 10 °C e 12 °C.
• Sugestões gastronómicas: Excelente para acompanhar mariscos, peixes grelhados, pratos mediterrânicos leves ou saladas frescas.
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Potencial de Guarda
Pode ser apreciado jovem pela sua frescura e expressão aromática, mantendo bom potencial de evolução durante cerca de 3–5 anos.
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Resumo
Vineadouro Rabigato Branco 2023 é um vinho elegante e mineral que evidencia a frescura natural da casta Rabigato no Douro. Com notas cítricas, acidez vibrante e final persistente, apresenta um perfil equilibrado e gastronómico, ideal para acompanhar pratos de peixe e marisco ou para momentos descontraídos à mesa.
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