Descrição
Viña La Recuperada 2023 representa o renascimento da vinha que resistiu a incêndios, agora elevada a símbolo de resiliência e autenticidade na D.O. Bierzo. Originário das vinhas centenárias do paraje Valdetruchas, este tinto de 100% Mencía traduz mineralidade, elegância e terroir com clareza luminosa. Uma criação limitada que reflete o compromisso de qualidade da Bodegas y Viñedos Luna Beberide.
Características principais
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Tipo: Vinho tinto seco, de expressão pura, sem filtração — vinificado de forma artesanal.
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Casta: 100% Mencía, procedente de vinhas plantadas c. 1918, em solos de calcolítico com pizarra (800 m de altitude), praticando agricultura ecológica e vegana.
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Vinificação: Vindima manual, fermentação em depósitos inox, seguida por 12 meses de estágio em barricas de carvalho francês de 500 L.
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Produção: Edição limitada — cerca de 12.500 garrafas.
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Graduação alcoólica: 13,5% vol — bom equilíbrio entre frescura e corpo.
Notas de prova
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Cor: Vermelho intenso com matizes rubí, visualmente atraente.
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Aroma: Elevada mineralidade, aroma fresco de frutos vermelhos, ervas aromáticas e um toque floral delicado — perfil clássico e refinado.
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Paladar: Textura sedosa e elegante, taninos finos e refrescantes, com visual e sabores que evocam terroir e altitude. Remete à elegância e limpeza sensorial que caracterizam os vinhos da bodega.
Avaliações
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94 pontos — The Wine Advocate (Luis Gutiérrez) — classificou esta primeira colheita de La Recuperada com esta pontuação, posicionando-a entre os melhores “Vinos de Paraje” da casa.
Harmonização
Ideal com pratos que exaltam mineralidade, frescura ou toque herbáceo:
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Cozinha mediterrânea com especiarias suaves
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Carnes magras grelhadas (como cordeiro ou coelho)
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Queijos semiduros que permitam ao vinho brilhar pela elegância do solo
Contexto & significado
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“La Recuperada” é uma vinha que sobreviveu ao fogo — simboliza o renascimento e a autenticidade da bodega.
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Este vinho integra a nova estratégia dos “Vinos de Paraje”, focada em representar fielmente as parcelas mais singulares da propriedade e priorizar qualidade acima de volume.
Potencial de guarda
2025–2035+ — Apesar da sua elegância imediata, ganha complexidade com alguns anos de envelhecimento. Serve a 14–16 °C com leve decantação para expressar toda a profundidade mineral.
Viña La Recuperada 2023 é uma Mencía pura, elegante e com forte identidade territorial — um vinho pessoal e emocionante de uma vinha que renasceu das cinzas.
