Descrição
Herdade Papa Leite “Stories” Branco 2023
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Descrição
O Herdade Papa Leite Stories Branco 2023 é um vinho branco topo de gama da Herdade Papa Leite, propriedade de 320 hectares em Alter do Chão, no coração do Alto Alentejo, revitalizada por Filipe Barreiros Cardoso e pela sua família. Elaborado a partir de um lote de Moscatel, Chenin Blanc, Viognier e Sémillon, este vinho reflete a atenção especial que a casa dedica a cada novo engarrafamento, aos rótulos e aos nomes dos seus vinhos, numa edição numerada e de produção limitada a 5.333 garrafas.
A colheita de 2023, vindimada manualmente a 28 de agosto e transportada em caixas de 10 kg para evitar esmagamento, resultou num vinho de cor amarelo dourado, com notas complexas e uma excelente passagem por carvalho francês.
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🍾 Herdade Papa Leite “Stories” Branco 2023 – Características principais
- Região: Alentejo, Portugal
- Castas: Moscatel, Chenin Blanc, Viognier e Sémillon
- Tipo: Vinho branco
- Estilo: Elegante, complexo e bem estruturado
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas provêm de vinhas nascidas em solos argilosos e argilo-xisto-calcários da Herdade Papa Leite, colhidas manualmente a 28 de agosto e transportadas em caixas de 10 kg para evitar esmagamento.
A fermentação alcoólica decorre em cuba de aço inoxidável durante cerca de três semanas, com temperatura controlada a 14ºC, seguindo-se um estágio em carvalho francês de grande qualidade, que confere complexidade e estrutura ao vinho sem comprometer a sua frescura.
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🍷 Notas de Prova
- Aroma: Subtil, com notas de manga, ananás e maracujá, deixando sentir a excelente qualidade do carvalho francês.
- Paladar: Bem estruturado, com um toque de maracujá e um final muito fresco, longo e persistente.
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🍽️ Harmonização
Elegante e gastronómico, harmoniza bem com:
- Linguado a vapor
- Marisco grelhado ou cozido
- Carpaccio de novilho
- Frango assado ao sal ou chateaubriand suculento
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🌡️ Serviço e Guarda
- Temperatura ideal: 7–10 ºC
- Decantação: Não necessária
- Potencial de guarda: Vinho com boa estrutura, com janela de consumo ideal entre 2025 e 2030
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⭐ Resumo
O Herdade Papa Leite “Stories” Branco 2023 é um branco topo de gama de produção limitada e numerada, combinando a complexidade de um lote de quatro castas com uma elegante passagem por carvalho francês. Um vinho sofisticado e gastronómico, representativo do melhor da Herdade Papa Leite.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
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