Descrição
Ponte Mouchão Branco 2023 é um vinho 100 % Verdelho que recupera uma tradição centenária no Alentejo, proveniente de vinhas velhas, com vinificação cuidada e estágio em madeira, visando frescura, profundidade e capacidade de guarda.
Características principais
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Casta: 100 % Verdelho.
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Região & Terroir: Vinho Regional Alentejano; vinhas localizadas perto da Barragem e do Mouchão Velho, solo pedregoso/esquelético com aluvião, exposição que permite boa frescura, mesmo no sul.
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Vinificação & Estágio:
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Vindima manual.
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Sumo decantado fermentado primeiro em aço inox, com temperatura controlada.
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Termina fermentação principal em barricas usadas de Carvalho Francês.
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Estágio de 9 meses em barrica, repouso sobre borras finas; battonage a cada 15 dias nas primeiras 12 semanas do estágio em madeira.
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Engarrafamento aos 10 meses.
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Teor Alcoólico: ~ 14,5 % vol.
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Produção: Aproximadamente 1.500 garrafas.
Notas de Prova
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Aroma: Fruta branca de caroço, notas florais brancas, leve madeira quase imperceptível. Frescura evidente, fruto bem definido.
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Paladar: Entra volumoso, bom corpo; textura redonda devido ao estágio em madeira e battonage; equilibrado com acidez que dá vivacidade; final persistente.
Reconhecimento Crítico
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88 pts — Robert Parker.
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17,5 pts — Revista de Vinhos.
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17,5 pts — Vinho Grandes Escolhas.
Harmonização & Serviço
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Temperatura de serviço recomendada: 10‑12 °C.
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Sugestões gastronómicas: Mariscos, peixes frescos grelhados, pratos frios, saladas com vegetais frescos, aspargos; também agradável como aperitivo.
Potencial de Guarda
2023‑2033+ — já mostra frescura e carácter, mas com boa estrutura para evoluir bem em garrafa durante uma década, desenvolvendo nuances mais complexas provenientes da madeira.
Resumo
Ponte Mouchão Verdelho Branco 2023 é uma expressão marcante do Verdelho em Alentejo: vibrante, profundo, elegante e fresco, com madeira bem integrada e personalidade territorial. Um branco de guarda, mas que já oferece muito prazer no presente.
