Descrição
Lés-a-Lés “Quinta das Marés” Jampal Branco 2023 – Alenquer
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Descrição
O Lés-a-Lés “Quinta das Marés” Jampal 2023 é um branco monocasta produzido na denominação de Alenquer, região com mais de um século de tradição vinícola, embora só reconhecida como DOC em 1989. Elaborado a partir de Jampal, uma casta autóctone rara e cada vez menos plantada, este vinho revela o compromisso do projeto Lés-a-Lés com a preservação de variedades tradicionais portuguesas.
A colheita de 2023, de produção biológica, resultou num vinho jovem e fresco, com boa acidez e um caráter singular, refletindo os solos argilo-calcários característicos da Quinta das Marés.
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🍾 Quinta das Marés Jampal Branco 2023 – Características principais
- Região: Alenquer, Lisboa, Portugal
- Castas: 100% Jampal
- Tipo: Vinho branco
- Estilo: Fresco, cítrico e distinto, com enorme carácter
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas provêm da Quinta das Marés, sobre solos argilo-calcários que favorecem tons mais cítricos, cultivadas de forma biológica.
A fermentação decorre com leveduras indígenas, sendo uma parte do lote colocada em barricas usadas de 228 litros, onde estagia por 6 meses, seguindo-se transferência para depósito de aço inoxidável, onde permanece sobre borras totais por mais 6 meses.
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🍷 Notas de Prova
- Aroma: Cor de limão maduro, com aroma de grande intensidade e profundidade, centrado em notas de marmelo, ameixa branca e frutos secos.
- Paladar: Contrariando um nariz que sugere opulência, a boca revela-se surpreendentemente fresca, com ligeiros amargos, boa acidez e um carácter vibrante e singular.
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🍽️ Harmonização
Fresco e versátil, harmoniza bem com:
- Marisco e peixe
- Aves brancas
- Saladas frescas
- Queijos frescos
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🌡️ Serviço e Guarda
- Temperatura ideal: 9–11 ºC
- Decantação: Não necessária
- Potencial de guarda: Vinho jovem e fresco, com boa capacidade de guarda ao longo dos próximos anos
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⭐ Resumo
O Lés-a-Lés “Quinta das Marés” Jampal Branco 2023 é uma expressão rara e distinta de uma casta em risco de desaparecer, combinando frescura, acidez vibrante e grande singularidade. Um vinho de carácter, fiel à missão do projeto Lés-a-Lés de preservar a diversidade vitícola portuguesa.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
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