Descrição
Lés-a-Lés “Arinto de Pedra e Cal” Branco 2023 – Bucelas
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Descrição
O Lés-a-Lés “Arinto de Pedra e Cal” 2023 é um branco de Bucelas, região histórica situada a apenas 10 km do Atlântico, conhecida pela sua tradição na produção de Arinto. Este vinho nasce de vinhas com mais de 60 anos, plantadas junto a um rio sobre um antigo leito oceânico, em solos calcários misturados com argila e fósseis marinhos — daí o nome “Pedra e Cal”.
A colheita de 2023 permitiu preservar a marcada acidez natural do Arinto, característica que, aliada à proximidade do Atlântico e ao terroir calcário de Bucelas, confere a este vinho o seu perfil fresco e salino.
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🍾 Lés-a-Lés “Arinto de Pedra e Cal” Branco 2023 – Características principais
- Região: Bucelas, Portugal
- Castas: 100% Arinto
- Tipo: Vinho branco
- Estilo: Fresco, salino e de acidez marcada
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas provêm de vinhas com mais de 60 anos, situadas junto a um rio, sobre solos calcários com argila e fósseis de um antigo leito oceânico.
As uvas passam por uma curta maceração pelicular e fermentam com leveduras indígenas em barricas usadas. Segue-se um estágio sobre borras durante seis meses, complementado por outros seis meses em aço inoxidável, preservando a frescura e a expressão mineral características deste terroir.
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🍷 Notas de Prova
- Aroma: Fresco e mineral, com a expressão cítrica típica do Arinto.
- Paladar: Acidez viva e característica da casta, com boa textura e um final salino e persistente.
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🍽️ Harmonização
Fresco e versátil, harmoniza bem com:
- Marisco e peixe magro
- Massas
- Carne de porco
- Legumes grelhados de verão
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🌡️ Serviço e Guarda
- Temperatura ideal: 8–14 ºC
- Decantação: Não necessária
- Potencial de guarda: Vinho fresco, ideal para consumir nos próximos anos
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⭐ Resumo
O Lés-a-Lés “Arinto de Pedra e Cal” Branco 2023 é uma expressão fresca e salina de Bucelas, resultado de vinhas centenárias junto ao Atlântico e de solos calcários únicos. Um vinho vivo e mineral, fiel à tradição desta pequena mas histórica denominação.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
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