Descrição
O Le Carillon d’Angélus 2023 é o segundo vinho do prestigiado Château Angélus, em Bordeaux. Produzido com o mesmo rigor e filosofia do Grand Vin, apresenta uma abordagem mais acessível e imediata, mantendo a identidade elegante e sofisticada da propriedade.
Com um lote dominado por Merlot, complementado por Cabernet Franc, este vinho revela um perfil equilibrado, expressivo e harmonioso, refletindo a precisão e o estilo moderno que caracterizam Angélus.
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🍾 Le Carillon d’Angélus 2023 – Características principais
• Região: Saint-Émilion, Bordeaux, França
• Produtor: Château Angélus
• Tipo: Segundo vinho (Second Vin)
• Castas: Merlot e Cabernet Franc
• Estilo: Elegante, acessível e moderno
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas são provenientes de parcelas selecionadas da propriedade, com critérios rigorosos que permitem criar um vinho mais imediato, mas sempre fiel ao perfil do château.
A vinificação é conduzida com grande precisão, seguida de estágio em barricas de carvalho francês durante cerca de 12 a 16 meses, garantindo equilíbrio entre fruta, estrutura e elegância.
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🍷 Notas de Prova
• Aroma: Expressivo e sedutor, com notas de frutos vermelhos e pretos, cereja, ameixa, flores e ligeiras nuances especiadas.
• Paladar: Suave e equilibrado, com taninos finos, boa frescura e textura envolvente. Final elegante e persistente.
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🍽️ Harmonização
Versátil e gastronómico:
• Carnes brancas e vermelhas
• Aves e pratos de forno
• Cozinha contemporânea
• Queijos de média cura
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🌡️ Serviço e Guarda
• Temperatura ideal: 16–18 ºC
• Decantação: Opcional em jovem
• Potencial de guarda: Médio a elevado (10–20 anos)
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⭐ Resumo
O Le Carillon d’Angélus 2023 é uma expressão elegante e acessível do universo Angélus, combinando frescura, equilíbrio e sofisticação. Um vinho ideal para quem procura qualidade de topo com maior imediatismo, mantendo o prestígio e a identidade de um dos grandes nomes de Saint-Émilion.
