2023 Herdade do Perú Private Collection Branco

Descrição

O Herdade do Perú Private Collection Branco 2023 é um vinho elegante produzido pela Brito e Cunha – Family Estate Wines, na Península de Setúbal. Esta cuvée especial procura refletir uma seleção mais criteriosa das melhores uvas da propriedade, privilegiando complexidade aromática, frescura e textura, num estilo sofisticado e gastronómico.

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Características principais

• Castas: Antão Vaz e Arinto

• Região: Península de Setúbal, Portugal

• Produtor: Herdade do Perú – Brito e Cunha Family Estate Wines

• Vindima: Manual, com seleção rigorosa das uvas na vinha e na adega

• Vinificação: Desengace total seguido de prensagem suave. Fermentação com controlo de temperatura para preservar a pureza aromática e a elegância do vinho.

• Estágio: Estágio parcial em barricas de carvalho francês e sobre borras finas, conferindo maior complexidade, textura e profundidade aromática

• Teor alcoólico: Aproximadamente 13% vol.

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Notas de Prova

• Aroma: Cor citrina brilhante. Nariz expressivo com notas de fruta branca madura, citrinos e delicadas sugestões florais, acompanhadas por nuances subtis de baunilha e especiarias provenientes do estágio em madeira.

• Paladar: Boca equilibrada e envolvente, com boa textura e acidez vibrante. Estrutura elegante e final longo e persistente.

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Harmonização & Serviço

• Temperatura recomendada: Servir entre 10 °C e 12 °C.

• Sugestões gastronómicas: Peixes no forno, mariscos, arroz de marisco, aves ou pratos mediterrânicos com alguma estrutura.

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Potencial de Guarda

Graças à sua estrutura e estágio parcial em madeira, apresenta potencial de evolução durante cerca de 5–8 anos, ganhando complexidade aromática.

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Resumo 

Herdade do Perú Private Collection Branco 2023 é um branco sofisticado da Península de Setúbal que combina frescura, elegância e textura. Produzido a partir de uma seleção especial de uvas e com estágio parcial em barrica, revela aromas de fruta branca e citrinos, boa estrutura e um final longo, sendo uma excelente escolha para acompanhar gastronomia mais elaborada.