2022 Giz Curtimenta Branco

Descrição

O Giz Curtimenta Branco 2022 é um vinho branco de maceração pelicular produzido na Bairrada por Luís Gomes. Proveniente de vinhas plantadas em solos calcários entre o sopé da Serra do Buçaco e o Atlântico, este vinho reflete uma abordagem minimalista tanto na vinha como na adega, resultando numa expressão autêntica, estruturada e profundamente mineral do terroir da região. 

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Características principais

• Castas: Predominância de Maria Gomes proveniente de vinhas plantadas em solos calcários 

• Região: Bairrada, Portugal 

• Produtor: Giz by Luís Gomes 

• Origem das uvas: Vinha com cerca de 30 anos plantada em solos de natureza calcária 

• Vindima: Manual, realizada a 29 de agosto de 2022 

• Vinificação: Uvas desengaçadas e fermentadas em lagar com curtimenta completa (maceração pelicular) 

• Estágio: Cerca de 10 meses em barricas usadas, com bâtonnage pontual até ao engarrafamento 

• Data de engarrafamento: Junho de 2023 

• Teor alcoólico: aproximadamente 11,5% vol. 

• Acidez total: cerca de 6 g/L 

• Acidez volátil: cerca de 0,5 g/L 

• Produção: aproximadamente 2.022 garrafas 

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Notas de Prova

• Aroma: Aromas cítricos e florais, evocando flor de laranjeira, casca de laranja e marmelo. Sugestões de especiaria e cera de abelha acrescentam complexidade aromática. 

• Paladar: Boca elegante e estruturada, marcada por textura e mineralidade. A frescura e profundidade resultam da maceração pelicular e do estágio prolongado em barrica, culminando num final persistente e complexo. 

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Harmonização & Serviço

• Temperatura recomendada: Servir entre 10 °C e 12 °C.

• Sugestões gastronómicas: Ideal para acompanhar pratos ricos de carne branca, bacalhau no forno ou uma grande variedade de queijos. 

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Potencial de Guarda

Graças à maceração pelicular, à acidez equilibrada e ao estágio em barrica, apresenta bom potencial de evolução em garrafa, podendo desenvolver maior complexidade aromática ao longo de vários anos.

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Resumo

Giz Curtimenta Branco 2022 é um branco estruturado e autêntico da Bairrada, elaborado a partir da casta Maria Gomes com maceração pelicular completa. Com aromas cítricos, notas florais e nuances de especiaria e cera de abelha, revela uma boca profunda, mineral e elegante, refletindo de forma fiel o carácter dos solos calcários da região.