Descrição
Com Tu 2022 é a mais recente expressão da garnacha de altitude, um tinto elegante e perfumado da D.O. Montsant. Representa uma abordagem delicada e aromática da casta mais emblemática da região, preservando frescura, texturas refinadas e autenticidade vindas dos vinhedos de La Figuera, em Montsant.
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Características principais
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Tipo: Vinho tinto seco, vinificado com cachos inteiros e intervenção mínima, seguindo premissas de terroir e expressão varietal.
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Casta: 100% Garnacha Tinta, proveniente de vinhas entre 50 e 80 anos plantadas a 550–600 m de altitude, em La Figuera.
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Teor alcoólico: 14–14,5%, equilibrado pela frescura e acidez da altitude.
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Região: D.O. Montsant, La Figuera — terroir de argila sobre calcário, com clima mediterrânico seco e noites frias que preservam frescura.
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Vinificação e estágio: Fermentação em foudre usado (4.000 L), seguida de 18 meses de estágio e um ano de afinamento em garrafa.
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Produção: Tiragem limitada, reforçando o caráter artesanal e exclusivo da cuvée.
Notas de Prova
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Aroma: Expressivo e singular — notas de bagas silvestres, ervas mediterrânicas secas, nuances de chucrute e frutos vermelhos maduros. O conjunto é perfumado, com toques de casca de laranja e violeta.
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Paladar: Textura firme e estruturada, com fruta mineral equilibrada por taninos suaves. Final longo e persistente, marcado por frescura e elegância.
Avaliações
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James Suckling: 94 pontos — “Nariz com bagas silvestres, ervas mediterrânicas secas e nuances de chucrute. Boca firme e texturada, com fruta redonda e mineralidade. Final duradouro. Se dá para beber agora ou guardar.”
Harmonização
Ideal para pratos que valorizem elegância e frescura:
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Cordeiro magro grelhado com ervas aromáticas ou pratos de caça leve.
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Estufados delicados, pratos mediterrânicos com especiarias suaves.
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Queijos cremosos ou de textura ligera, como tomme de cabra e certos tipos de brie.
Observações e curiosidades
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O nome “Com Tu” significa “contigo” na língua catalana, simbolizando diversidade e igualdade — um tributo inclusivo idealizado pela família Barbier.
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A vinificação com cachos inteiros, estágio em grandes foudres e a uva garnacha de altitude refletem um estilo refinado, delicado e fiel ao terroir.
Potencial de Guarda
2024–2030+ — Pronto para apreciação agora, mas com estrutura para evoluir com graça. No tempo, desenvolverá nuances terrosas, florais e especiadas. Servir entre 15–17 °C, idealmente com ligeira decantação.
Clos Mogador Com Tu 2022 é uma interpretação refinada da Garnacha de Montsant — vibrante, perfumada, equilibrada e de grande caráter. Um tinto para apreciar com atenção, ou para guardar com apreço.
