Descrição
Características principais
-
Tipo: Tinto
-
Região: Saint‑Émilion, Bordeaux, França
-
Produtor: Château Angélus
-
Classificação: Grand Cru Classé (retirado da classificação A desde 2022)
-
Castas: 60% Merlot, 40% Cabernet Franc (e pequena percentagem de Cabernet Sauvignon)
-
Teor alcoólico: Aproximadamente 14,5 %
-
Volume: 750 ml
Descrição
A safra de 2022 é reconhecida pela sua elegância refinada e pureza, fruto de fermentações controladas e estágio em madeira com técnica optimizada (50% do Cabernet Franc em foudres de grande volume) . Beneficia de solos de calcário bem drenados e maturação atenta.
Notas de Prova
-
Cor: Granado profundo e vibrante
-
Aroma: Combinação sedutora de frutos negros (cassis, amoras, cereja), flores (violeta, rosa), notas minerais (crushed rock), chocolate escuro, ervas aromáticas e especiarias
-
Paladar: Médio a encorpado, com taninos sedosos e envolventes, grande frescura, tensão mineral e um final longo e vibrante apoiado por notas de frutos escuros e licorice
Estágio
Fermentado em cubas de inox e pequenos lagos, seguido de amadurecimento em 100% carvalho francês novo (18–22 meses), com parte do Cabernet Franc num foudre de 32 hl .
Potencial de guarda
Prevê-se evolução a partir de 2029, com excelente capacidade de envelhecimento até entre 2050–2065 .
Sugestões de serviço
-
Temperatura: 16 °C–18 °C
-
Recomendada decantação de 1–2 h antes de servir para melhor abrir os aromas
Harmonização
Excelente com pratos sofisticados e estruturados, como:
-
Carnes vermelhas maturadas ou assadas (novilho, borrego)
-
Caça (javali, veado, pato)
-
Pratos com trufas ou risotos com cogumelos
-
Queijos curados intensos (Comté, Queijo da Serra, Manchego)
O Château Angélus 2022 representa a expressão moderna e refinada de Saint‑Émilion, combinando pureza, profundidade e elegância, ideal para colecionadores e apreciadores de grandes vinhos de guarda.
