Descrição
Le C des Carmes Haut-Brion Tinto 2021
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Descrição
O Le C des Carmes Haut-Brion 2021 é o segundo vinho do Château Les Carmes Haut-Brion, uma das propriedades mais singulares e admiradas de Pessac-Léognan. Com uma história que remonta a 1584, quando o proprietário do Château Haut-Brion ofereceu o terreno aos monges carmelitas, a propriedade viveu uma renovação notável em 2010, com uma adega assinada por Philippe Starck e uma equipa dedicada à busca da excelência, particularmente através do Cabernet Franc.
A colheita de 2021 em Bordeaux foi tecnicamente mais exigente, mas em propriedades de grande rigor técnico, como Les Carmes Haut-Brion, resultou em vinhos vibrantes, frescos e de grande pureza aromática.
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🍾 Le C des Carmes Haut-Brion Tinto 2021 – Características principais
- Região: Pessac-Léognan, Bordeaux, França
- Castas: Predominância de Cabernet Sauvignon com Merlot e Petit Verdot
- Tipo: Vinho tinto
- Estilo: Fresco, vibrante e elegante, com boa energia e frescura
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas provêm de uma propriedade distinta, situada entre os terroirs de Smith Haut Lafitte e Haut-Bailly, beneficiando de um microclima ligeiramente mais quente.
O estágio prolonga-se por cerca de dois anos, combinando barricas de carvalho francês e vasilhas de maior formato, o que permite desenvolver taninos finos e uma textura envolvente, preservando a frescura e a pureza da fruta.
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🍷 Notas de Prova
- Aroma: Fresco e especiado, com notas de cereja, casca de laranja seca, pimenta e ligeiras nuances florais.
- Paladar: Corpo médio, vibrante e ágil, com taninos finos e crocantes, boa tensão e um final mineral e persistente.
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🍽️ Harmonização
Fresco e versátil, harmoniza bem com:
- Carnes vermelhas e grelhados
- Aves de capoeira
- Cozinha francesa clássica
- Queijos de média cura
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🌡️ Serviço e Guarda
- Temperatura ideal: 16–18 ºC
- Decantação: Recomendada
- Potencial de guarda: Já atrativo, mas com potencial para ganhar complexidade adicional ao longo dos próximos anos
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⭐ Resumo
O Le C des Carmes Haut-Brion Tinto 2021 combina frescura, elegância e a identidade singular desta propriedade histórica de Pessac-Léognan. Um vinho vibrante e sofisticado, ideal para quem procura um estilo mais fresco e energético de Bordeaux.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
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