Descrição
Sassicaia 2020 Tinto
Num ano marcado por uma primavera suave e um verão equilibrado, o Sassicaia 2020 confirma o domínio da Tenuta San Guido em Bolgheri, oferecendo um vinho de grande classe, focado na frescura, elegância e pureza de fruta. Trata-se de uma colheita menos opulenta que a de 2019, mas com uma identidade marcadamente refinada e clássica.
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Características principais
• Castas: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
• Região & Terroir: Bolgheri DOC, Toscana — vinhas localizadas entre 100 e 400 metros de altitude, com solos pedregosos (tipo “sassicaia”), ricos em calcário, com influência marítima marcante
• Colheita / Safra: 2020 — um ano equilibrado, com boa sanidade da uva e vindima em ótimas condições
• Estágio: 25 meses em barricas de carvalho francês (35% novas), seguido de estágio adicional em garrafa
• Teor Alcoólico: 14% vol.
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Notas de Prova
• Aroma: Fruta preta (cassis, cereja escura), notas elegantes de violetas, caixa de charutos, tabaco, especiarias doces e ligeiro grafite; complexidade e frescura em harmonia
• Paladar: Estrutura firme mas polida, com taninos elegantes e acidez viva; revela grande equilíbrio entre intensidade e finesse, com final mineral, longo e vibrante
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 16–18 °C
• Sugestões gastronómicas: Bife tártaro com trufa, carne de caça, costeletas de cordeiro grelhadas, pratos com cogumelos silvestres, queijos curados de ovelha
• Decantação: Recomendável (45min a 1h), especialmente nos primeiros anos de vida
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Potencial de Guarda
• Enorme capacidade de envelhecimento: 2040+
• Já oferece grande prazer agora, mas evoluirá lindamente durante as próximas duas décadas
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Resumo
O Sassicaia 2020 Tinto é um vinho de grande distinção, com um perfil elegante, puro e com enorme precisão. Uma colheita que privilegia a subtileza e a expressão autêntica do terroir de Bolgheri, sem perder a profundidade e o carácter que tornam o Sassicaia um ícone incontornável. Um “grand vin” de classe mundial, que combina tradição bordalesa com alma toscana.
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