Descrição
L’ Esprit de Chevalier Tinto 2020 é a versão “segundo vinho” do prestigiado Domaine de Chevalier (Pessac‑Léognan, Bordéus). Oferece elegância, frescura e estrutura equilibrada — ideal para quem procura um tinto de categoria, com boa fruta, possibilidade de evolução e perfil gastronómico.
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Características principais
• Castas: Aproximadamente 63 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 5 % Petit Verdot, 2 % Cabernet Franc.
• Região & Terroir: AOC Pessac‑Léognan, Bordéus (França). Solos típicos de graves e areia sobre subsolo argilo‑graveleux bem drenado.
• Colheita / Safra: 2020.
• Teor alcoólico: ~ 14 % vol.
• Vinificação / Estágio: Cerca de 30 % do lote envelhecido em barricas novas; vinificação e estágio rigorosos, embora seja o segundo vinho, segue a filosofia da casa para qualidade.
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Notas de Prova
• Aroma: Nariz franco e bem‑definido com frutos vermelhos e negros (cereja preta, amora), violetas e toques de especiaria, fumaça e notas de lenha que conferem profundidade.
• Paladar: Corpo médio a cheio, taninos finos e bem integrados, boa acidez que aporta frescura; fruta madura presente com equilíbrio e persistência no final. Um vinho que “está agora acessível mas guarda‑rei” segundo crítico.
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 16‑18 °C — ideal para tintos de corpo médio‑alto desta categoria.
• Sugestões gastronómicas: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, aves de capoeira mais estruturadas, pratos com molho de vinho ou cogumelos, queijos de média‑cura e sabor equilibrado.
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Potencial de Guarda
• Um vinho com boa estrutura para evoluir moderadamente: poderá ser apreciado já, mas com guarda recomendada de 4‑8 anos, pois tem perfil para manter frescura e estilo elegante sem necessidade extrema de longa espera.
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Resumo
L’ Esprit de Chevalier Tinto 2020 é um tinto refinado de Bordéus, que transmite o estilo do Domaine de Chevalier em versão mais acessível. Fruta bem definida, textura elegante, taninos com suavidade, frescura e perfil gastronómico versátil. Ideal para quem quer entrar no mundo dos vinhos de prestígio ou para quem procura um tinto de guarda moderada com carácter.
