Descrição
Château Talbot Tinto 2019
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Descrição
O Château Talbot 2019 é um Quarto Classificado (Quatrième Grand Cru Classé) da denominação de Saint-Julien, propriedade histórica da família Cordier desde 1918. Este foi o segundo ano de trabalho de Jean-Michel Laporte à frente da propriedade, contribuindo para elevar ainda mais a qualidade e consistência dos vinhos, com o acompanhamento do enólogo Eric Boissenot e do consultor Stéphane Derenoncourt.
A colheita de 2019 em Bordeaux foi uma colheita mais irregular, mas de grande qualidade nas propriedades mais bem geridas, tendo o Château Talbot 2019 sido distinguido como um dos grandes destaques da vintage, integrando o Top 100 de 2021 da revista Wine Spectator.
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🍾 Château Talbot Tinto 2019 – Características principais
- Região: Saint-Julien, Bordeaux, França
- Castas: Predominância de Cabernet Sauvignon, com Merlot e Petit Verdot
- Tipo: Vinho tinto
- Estilo: Estruturado, elegante e de grande frescura, com excelente potencial de guarda
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas provêm do vinhedo de 110 hectares da propriedade, situado nas colinas de cascalho aluvial junto ao estuário da Gironda, num dos terroirs mais notáveis de Saint-Julien.
O estágio decorre em barricas de carvalho francês, permitindo desenvolver taninos finos e uma estrutura sólida, mantendo sempre a frescura e a pureza de fruta que caracterizam o estilo do château.
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🍷 Notas de Prova
- Aroma: Elegante e definido, com notas de amora e ameixa, complementadas por lápis de grafite, framboesa e cedro.
- Paladar: Corpo médio a cheio, com taninos finos mas firmes, excelente acidez e um final especiado com notas de tabaco e cascalho.
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🍽️ Harmonização
Estruturado e gastronómico, harmoniza bem com:
- Carnes vermelhas e caça
- Aves assadas
- Cozinha francesa clássica
- Queijos de longa cura
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🌡️ Serviço e Guarda
- Temperatura ideal: 16–18 ºC
- Decantação: Recomendada
- Potencial de guarda: Vinho ainda jovem, com grande capacidade de envelhecimento, recomendando-se aguardar alguns anos antes de abrir
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⭐ Resumo
O Château Talbot Tinto 2019 combina estrutura, elegância e a experiência da equipa técnica desta propriedade centenária, numa colheita reconhecida como um dos grandes destaques de Saint-Julien. Um vinho com excelente potencial de guarda a médio e longo prazo.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
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