Descrição
Sassicaia 2017 Tinto
A colheita de 2017 do lendário Sassicaia, apesar de marcada por um ano quente e seco, confirma o talento e a consistência da Tenuta San Guido. Demonstrando uma extraordinária capacidade de adaptação do terroir de Bolgheri, este vinho mantém a elegância, frescura e complexidade que fizeram de Sassicaia um dos grandes ícones do vinho mundial. Um vinho de alma bordalesa com sotaque toscano, sofisticado e com impressionante longevidade.
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Características principais
• Castas: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
• Região & Terroir: Bolgheri DOC – vinhas localizadas entre 100 e 400 metros de altitude, em solos ricos em calcário, pedras e argila; influência marítima significativa
• Colheita / Safra: 2017 – marcada por calor e pouca chuva, exigindo grande rigor vitícola
• Estágio: 24 meses em barricas de carvalho francês (1/3 novas), seguido de estágio em garrafa
• Teor Alcoólico: 14% vol.
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Notas de Prova
• Aroma: Intenso e refinado, com fruta negra madura (ameixa, cassis), violetas secas, notas de grafite, chá preto, especiarias doces e fundo terroso
• Paladar: Taninos finos e envolventes, frescura surpreendente para o ano, estrutura firme e final persistente com carácter mineral e balsâmico
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 16–18 °C
• Sugestões gastronómicas: Bife maturado, pratos de caça, cordeiro assado com ervas, risottos intensos e queijos duros
• Decantação: Recomendável (~1 hora) para revelar toda a sua complexidade
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Potencial de Guarda
• Pronto a ser apreciado agora com decantação, mas com capacidade de evolução até 2040
• Uma colheita que mostra resiliência e elegância num ano desafiante
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Resumo
Sassicaia 2017 Tinto é a prova de que os grandes vinhos brilham mesmo em anos difíceis. Com fruta expressiva, taninos domados e um equilíbrio magistral, entrega uma versão mais calorosa, mas ainda fiel ao estilo elegante da casa. Um vinho com alma de clássico, feito para quem procura profundidade, história e um pedaço da Toscana em estado puro.
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