Descrição
Château Les Ormes de Pez Tinto 2017
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Descrição
O Château Les Ormes de Pez 2017 é uma das propriedades de referência entre os Cru Bourgeois de Saint-Estèphe, pertencente à família Cazes, também proprietária do renomado Château Lynch-Bages. Situado junto ao hamlet de Pez, este château combina tradição e modernidade, produzindo vinhos harmoniosos, com carácter especiado e boa relação qualidade-preço.
A colheita de 2017 foi uma colheita competente em Saint-Estèphe, com vinhos frescos, de fruta vermelha e negra bem definida e prontos para consumo mais precoce do que outras colheitas da região.
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🍾 Château Les Ormes de Pez Tinto 2017 – Características principais
- Região: Saint-Estèphe, Bordeaux, França
- Castas: Predominância de Merlot com Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot
- Tipo: Vinho tinto
- Estilo: Harmonioso, especiado e de corpo médio a cheio
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas são colhidas e selecionadas manualmente no vinhedo, com vinificação tradicional conduzida em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada, durante cerca de 20 dias.
O estágio decorre em barricas de carvalho francês, com cerca de 45% de madeira nova, durante aproximadamente 15 meses, conferindo riqueza, textura macia e notas tostadas que se integram com a fruta.
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🍷 Notas de Prova
- Aroma: Fresco e frutado, com notas de ameixa e cereja, complementadas por cedro, tabaco e ligeiras nuances fumadas.
- Paladar: Corpo médio a cheio, cremoso e suculento, com taninos bem integrados e um final ligeiramente fumado e persistente.
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🍽️ Harmonização
Versátil e harmonioso, combina bem com:
- Carnes vermelhas e grelhados
- Pratos de forno
- Cozinha francesa clássica
- Queijos de média cura
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🌡️ Serviço e Guarda
- Temperatura ideal: 16–18 ºC
- Decantação: Recomendada
- Potencial de guarda: Já em bom momento de consumo, sem necessidade de espera prolongada
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⭐ Resumo
O Château Les Ormes de Pez Tinto 2017 combina harmonia, especiaria e a experiência da família Cazes, oferecendo uma excelente relação qualidade-preço dentro do estilo clássico de Saint-Estèphe.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
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