Descrição
Características principais:
- Tipo: Vinho Branco
- Região: Douro, Portugal
- Produtor: Quanta Terra
- Castas: Mistura de castas tradicionais do Douro
- Teor alcoólico: 13,5%
- Volume: 750 ml
Notas de prova:
- Cor: Amarelo dourado brilhante.
- Aroma: Elegante e complexo, com notas de frutas cítricas, marmelo, pêssego e nuances de baunilha e frutos secos, provenientes do estágio em madeira.
- Paladar: Rico e estruturado, com uma acidez vibrante que equilibra a untuosidade. Apresenta uma excelente profundidade e um final longo e persistente.
Vinificação:
Fermentação e estágio prolongado em barricas de carvalho francês, com bâtonnage periódica, conferindo-lhe maior complexidade e textura.
Harmonização:
Ideal para acompanhar pratos de peixe gordo, mariscos refinados, aves assadas e queijos de pasta mole.
Potencial de guarda:
Apresenta um excelente potencial de envelhecimento, podendo evoluir em garrafa durante vários anos, ganhando ainda mais complexidade.
