Descrição
Solaia 2013
Marchesi Antinori – Toscana IGT
Um dos ícones da enologia italiana, o Solaia 2013 revela-se como uma das colheitas mais equilibradas e refinadas da década. Produzido apenas em anos excecionais, este vinho nasce da melhor parcela da Tenuta Tignanello, unindo potência, finesse e uma estrutura impressionante para longas guardas.
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Características principais
• Castas: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc
• Região & Terroir: Toscana IGT – Colinas de San Casciano Val di Pesa, a cerca de 400 m de altitude, com solos ricos em calcário e xisto
• Colheita / Safra: 2013 – ano clássico na Toscana, com uma estação de crescimento fresca e bem equilibrada
• Estágio: 18 meses em barricas de carvalho francês novas, seguidos de longo estágio em garrafa antes do lançamento
• Teor Alcoólico: ~ 14 % vol.
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Notas de Prova
• Aroma: Bouquet profundo e elegante, com camadas de cassis, cereja preta, cedro, tabaco e especiarias doces; notas subtis de grafite e violetas
• Paladar: Entrada ampla e sedosa, taninos polidos mas presentes, acidez equilibrada; estrutura firme com final prolongado e complexo, revelando mineralidade e finesse
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 17–18 °C
• Sugestões gastronómicas: Bife maturado na brasa, costeletas de cordeiro, pratos de trufas negras, estufados de caça, polenta com cogumelos selvagens
• Decantação: Recomendável — cerca de 1 a 2 horas antes de servir
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Potencial de Guarda
• Grande potencial de envelhecimento: poderá evoluir de forma positiva por mais de 25 anos, mantendo elegância e complexidade
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Resumo
O Solaia 2013 representa a expressão clássica e elegante do terroir toscano, combinando o carácter vibrante do Sangiovese com a profundidade dos Cabernet. Uma safra considerada extraordinária, capaz de proporcionar momentos únicos tanto agora como em décadas futuras. Um verdadeiro vinho de coleção, que figura entre os melhores tintos do mundo.
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