Descrição
Esporão Private Selection Tinto 2012
Herdade do Esporão – DOC Alentejo
A colheita de 2012 representa um dos exemplares mais equilibrados e elegantes do Private Selection, fruto de um ano quente e seco no Alentejo, que proporcionou maturações concentradas e uvas de excelente sanidade. Um vinho encorpado, profundo e com notável potencial de envelhecimento, que reflete o rigor e a experiência da equipa da Herdade do Esporão na produção de grandes tintos alentejanos.
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Características principais
• Castas: Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira
• Região & Terroir: Reguengos de Monsaraz, DOC Alentejo — vinhas em solos argilo-xistosos e graníticos, com exposição solar ideal para maturações plenas
• Colheita / Safra: 2012 — ano quente e seco, com baixa pluviosidade e excelente sanidade nas uvas, favorecendo concentração e equilíbrio
• Estágio: 18 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês, seguidos de longo estágio em garrafa
• Teor Alcoólico: ~14,5% vol.
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Notas de Prova
• Aroma: Perfil intenso e elegante, com aromas de fruta preta madura, cacau, folhas secas e especiarias finas, complementados por notas de barrica bem integradas (cedro, baunilha)
• Paladar: Estrutura firme e sedosa, com taninos polidos e uma acidez que prolonga o final; excelente equilíbrio entre intensidade e frescura, com presença marcante e persistente
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 17–18 °C
• Sugestões gastronómicas: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, pratos de caça, cogumelos selvagens e queijos duros
• Decantação: Recomendada (cerca de 1 hora antes), sobretudo para libertar todo o bouquet de aromas terciários e suavizar o ataque inicial
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Potencial de Guarda
• Em plena forma e com estrutura para continuar a evoluir positivamente até 2032, apresentando uma notável complexidade com o passar dos anos
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Resumo
O Esporão Private Selection Tinto 2012 é um vinho de referência do Alentejo, com presença, complexidade e elegância. Representa a ambição da Herdade do Esporão em criar vinhos que se afirmam entre os melhores do país, com grande aptidão gastronómica e capacidade de guarda. Um tinto de celebração — para beber agora ou guardar com confiança.
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