Descrição
Château Cantenac Brown Tinto 2011 é um clássico Margaux de um ano desafiante mas surpreendente, onde o rigor do château e a precisão enológica revelam um vinho de grande elegância, complexidade aromática e estrutura equilibrada. Proveniente de um terroir excecional, é um tinto refinado que alia tradição e precisão.
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Características principais
• Castas: Principalmente Cabernet Sauvignon e Merlot, com um pequeno contributo de Cabernet Franc.
• Região & Terroir: Margaux, Médoc, Bordeaux. Vinhas em solos de cascalho profundo sobre argila e calcário, ideais para o cultivo de castas bordalesas de grande qualidade.
• Colheita / Safra: 2011 — ano marcado por condições meteorológicas desafiantes, mas que proporcionou vinhos clássicos e elegantes nos melhores terroirs.
• Teor alcoólico: ~13% vol.
• Vinificação & Estágio: Fermentação tradicional em cubas inox e betão, seguida de envelhecimento em barricas de carvalho francês (cerca de 50–60% novas) durante aproximadamente 16 meses.
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Notas de Prova
• Aroma: Notas de fruta preta (ameixa, amora), tabaco fino, grafite e nuances terrosas; leve toque de baunilha e especiarias doces do estágio em madeira.
• Paladar: Estrutura refinada, taninos polidos, acidez equilibrada e um final elegante, com notas de cassis, couro e folha de tabaco seca.
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 17–18 °C.
• Sugestões gastronómicas: Ideal com carnes assadas, pratos de caça, risotto de cogumelos, queijos curados ou pratos com trufas.
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Potencial de Guarda
• Já evoluído, no auge do seu potencial. Ainda poderá manter-se em boa forma até 2028, mas a complexidade terciária já está bem expressa e recomenda-se o consumo nas próximas ocasiões especiais.
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Resumo
Château Cantenac Brown 2011 é uma prova do rigor e consistência do château mesmo em anos desafiantes. Um Margaux de perfil clássico, com elegância e carácter, ideal para quem aprecia vinhos em fase de maturidade, onde a fruta dá lugar à complexidade dos anos. Sofisticado e subtil, para grandes momentos à mesa.
