Descrição
Château Moulin Saint Georges Tinto 2014
⸻
Descrição
O Château Moulin Saint Georges 2014 é uma propriedade situada em Saint-Émilion, mesmo em frente ao icónico Château Ausone, e pertencente à mesma família Vauthier. Beneficiando da supervisão de Alain Vauthier e da mesma equipa técnica de Ausone, este vinho representa uma forma acessível de conhecer o rigor e a excelência que caracterizam este produtor de referência.
A colheita de 2014 em Saint-Émilion foi marcada por um verão exigente, mas salva por um final de estação favorável, resultando em vinhos vibrantes, de boa fruta e frescura equilibrada.
⸻
🍾 Château Moulin Saint Georges Tinto 2014 – Características principais
- Região: Saint-Émilion, Bordeaux, França
- Castas: Predominância de Merlot com Cabernet Franc
- Tipo: Vinho tinto
- Estilo: Rico, estruturado e mineral, com boa complexidade aromática
⸻
🍇 Vinificação e Estágio
As uvas provêm de sete hectares de solos argilo-calcários, com uma idade média de vinha de cerca de 25 anos, situados mesmo junto ao terroir de Ausone. A vinificação é conduzida com o mesmo rigor técnico aplicado às propriedades da família Vauthier.
O estágio decorre em barricas de carvalho novo, entre 15 a 18 meses, conferindo estrutura e complexidade, sem comprometer a expressão frutada e mineral do terroir.
⸻
🍷 Notas de Prova
- Aroma: Rico e frutado, com notas de ameixa, amora e ligeiras nuances especiadas e amadeiradas.
- Paladar: Corpo médio a cheio, com taninos firmes mas bem trabalhados, boa frescura mineral e um final persistente.
⸻
🍽️ Harmonização
Estruturado e gastronómico, harmoniza bem com:
- Carnes vermelhas e caça
- Aves de capoeira
- Queijos curados
- Legumes grelhados
⸻
🌡️ Serviço e Guarda
- Temperatura ideal: 16–18 ºC
- Decantação: Recomendada
- Potencial de guarda: Vinho com boa capacidade de evolução, podendo continuar a beneficiar de alguns anos adicionais em garrafa
⸻
⭐ Resumo
O Château Moulin Saint Georges Tinto 2014 é uma excelente porta de entrada no universo da família Vauthier e do estilo de Ausone, combinando riqueza de fruta, mineralidade e estrutura elegante, típicas dos grandes terroirs de Saint-Émilion.
⸻
⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
Avaliações
Ainda não existem avaliações.