Descrição
O Scylla Équilibre Branco 2024 é uma expressão fresca e precisa do Douro, criado por Gil Regeueiro e Jean-Hugues Gros. Inserido numa filosofia de inspiração borgonhesa, este vinho procura evidenciar o equilíbrio entre frescura, fruta e mineralidade, refletindo o lado mais elegante e acessível do Douro.
O nome “Équilibre” traduz exatamente a intenção do projeto: criar um vinho harmonioso, preciso e gastronómico, onde nenhum elemento se sobrepõe ao conjunto.
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🍾 Scylla Équilibre Branco 2024 – Características principais
• Região: Douro, Portugal
• Produtor: Scylla (Gil Regeueiro & Jean-Hugues Gros)
• Castas: Seleção de castas brancas tradicionais do Douro
• Tipo: Vinho branco
• Estilo: Fresco, equilibrado e mineral
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas provêm de vinhas localizadas em zonas de altitude, onde a maturação mais lenta permite preservar acidez e expressão aromática.
A vinificação é conduzida com intervenção mínima, privilegiando a pureza da fruta. Parte do vinho pode estagiar em inox e uma pequena fração em barrica, garantindo equilíbrio entre frescura e textura, sem marcar excessivamente o perfil.
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🍷 Notas de Prova
• Aroma: Elegante e expressivo, com notas de citrinos, maçã verde, fruta de caroço e ligeiras nuances florais e minerais.
• Paladar: Leve a médio corpo, com acidez vibrante, grande frescura e excelente equilíbrio. Final limpo, preciso e refrescante.
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🍽️ Harmonização
Versátil e gastronómico:
• Peixes e mariscos
• Sushi
• Saladas e pratos leves
• Cozinha mediterrânica
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🌡️ Serviço e Guarda
• Temperatura ideal: 8–10 ºC
• Potencial de guarda: Curto a médio prazo, ideal para consumo jovem
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⭐ Resumo
O Scylla Équilibre Branco 2024 é um vinho fresco, elegante e equilibrado, que expressa o lado mais preciso e acessível do Douro. Uma excelente escolha para quem procura um branco leve, mineral e altamente gastronómico.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
