Descrição
Chryseia Tinto 2023 é a mais recente expressão da reconhecida parceria entre a família Symington e Bruno Prats, ex-Château Cos d’Estournel. Um dos ícones do Douro moderno, o Chryseia combina potência e finesse, com fruta pura, estrutura refinada e potencial de longevidade. A colheita de 2023 confirma o caminho de elegância e equilíbrio, beneficiando de um ano de boas amplitudes térmicas e vindima seletiva.
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Características principais
• Castas: Touriga Nacional e Touriga Franca (proporções variáveis conforme o ano)
• Região & Terroir: Douro Superior — vinhas de altitude média, maioritariamente de solos xistosos, com orientação privilegiada para maturações lentas e equilibradas.
• Colheita / Safra: 2023 — marcada por um verão seco e noites frescas, proporcionando uvas concentradas e com acidez vibrante.
• Teor alcoólico: ~14% vol.
• Vinificação & Estágio: Fermentação em inox com controlo de temperatura e estágio em barricas de carvalho francês (65% novas) durante cerca de 14 meses.
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Notas de Prova
• Aroma: Notas precisas de fruta preta (amora, cereja escura), violetas, e nuances subtis de especiarias, caixa de charutos e grafite.
• Paladar: Ataque sedoso e estruturado, com taninos finos, acidez viva e final longo, marcado por fruta madura, mineralidade e elegância. Textura envolvente, com promessa de evolução positiva.
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 16–18 °C
• Sugestões gastronómicas: Ideal com carnes nobres, pratos de forno, borrego, cabrito assado, rosbife, caça ou pratos de inspiração francesa; acompanha também queijos duros e curados com mestria.
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Potencial de Guarda
• Excelente capacidade de guarda — 10 a 15 anos com evolução progressiva em complexidade, embora já mostre charme na juventude após decantação.
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Resumo
Chryseia Tinto 2023 é um grande Douro de estilo internacional, que combina precisão enológica com carácter regional. Um tinto que mostra a mestria de unir tradição e sofisticação, com equilíbrio exemplar entre fruta, frescura e estrutura. Uma escolha sólida para colecionadores e amantes de vinhos com identidade e elegância.
