Descrição
Opus One 2019 é uma expressão magistral da simbiose entre o clima e o solo de Napa Valley e a herança Bordalesa — um vinho de exceção, para colecionadores ou momentos memoráveis. Apresenta equilíbrio entre concentração aromática, textura sedosa e elegância estrutural.
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Características principais
• Castas / Blend: 78 % Cabernet Sauvignon, 8 % Merlot, 6 % Petit Verdot, 6 % Cabernet Franc e 2 % Malbec.
• Região & Terroir: Napa Valley, Califórnia (Oakville AVA). Solos bem drenados, clima mediterrânico com verões quentes e noites frescas, permitindo maturações equilibradas e preservação de acidez.
• Colheita / Safra: 2019.
• Vinificação / Estágio: Contato de película de 22 dias; estágio de 19 meses em barricas novas de carvalho francês.
• Teor Alcoólico / Outras notas técnicas: Não encontrei consenso confiável para o teor alcoólico, mas o estilo aponta para potência bem equilibrada com estrutura firme.
Notas de Prova
• Aroma: Notas intensas de ameixa preta, mirtilo, groselha negra e pétalas de rosa secas, realçadas por subtom mineral elegante.
• Paladar: Textura cremosa e sedosa, com taninos finos bem integrados. A acidez suave cria tensão com os sabores de fruta escura, ervas aromáticas, café expresso e cacau. Um leve traço de chocolate negro persiste no final.
Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: ~ 16‑18 °C — para que o vinho se expresse sem se escaldar.
• Sugestões gastronómicas: Carnes vermelhas maturadas, cordeiro, pato com molhos densos, pratos de caça, queijos curados intensos. Combina bem com cozinha refinada que suporte estrutura e elegância.
Potencial de Guarda
• Vinho de grande longevidade: bem guardado, pode evoluir de forma elegante e demonstrar complexidade por 20‑25 anos ou mais, mantendo equilíbrio entre fruta, madeira e acidez.
Resumo
Opus One 2019 é uma proposta de excelência: blend clássico de Bordeaux em solo californiano, com aroma profundo e elegante, taninos refinados e estrutura generosa. Um vinho que pede contemplação, pratos à altura e tempo para evoluir.
