Descrição
Château Pichon Baron 2018 é um tinto de referência da denominação Pauillac, Bordeaux, classificado como Deuxième Grand Cru Classé (1855). Esta safra apresenta estrutura firme, elegância clássica e enorme potencial de envelhecimento.
Características principais
Tipo: Vinho tinto seco, maturado por 18 meses em barricas de carvalho francês (80 % novas, 20 % de um ano)
Castas: 78 % Cabernet Sauvignon, 22 % Merlot
Teor alcoólico: ~14,1 %
Região: Pauillac, Médoc, Bordeaux, França; vinhas em solos de cascalho profundo sobre calcário
Notas de prova
Aroma: Cor grená escura. Notas precisas de fruta negra fresca (cassis, amora), especiarias, grafite, tabaco e nuances minerais
Paladar: Médio a encorpado, ataque generoso e redondo, taninos polidos e extremamente equilibrados. Acidez viva sustenta fruta concentrada e final longo, fresco e elegante
Avaliações
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Jeb Dunnuck (Vinous): 97 pts – “Silky, polished tannins wrap around a core of inky dark red… exceptional balance… evolve for 50 years or more”
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Wine Spectator (Molesworth): 97 pts – “Charming and vibrant… iron spine… best from 2030 through 2050”
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James Suckling: 97 pts – “Aromas of blackcurrants, blueberries… polished, creamy tannins”
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Robert Parker (Wine Advocate): 96+ pts – “Flamboyant scents of stewed black plums… firm grip… beautiful, majestic Pauillac”
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Vinous: 97 pts
Harmonização
Ideal com entrecôte grelhado, cordeiro assado, caça (veado/javali) e queijos curados intensos.
Observações e curiosidades
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Safra cálida com adequada maturação, preservando equilíbrio e concentração
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Envelhecimento estimado até 40–50 anos na adega
Potencial de guarda
2028–2050+. Estrutura sólida, frescura e profundidade garantem evolução consistente no longo prazo
Este Château Pichon Baron 2018 é um Pauillac majestoso, combinando potência, finesse e longevidade – ideal para colecionadores e jantares memoráveis.
