Descrição
O Filipa Pato 3B Rosé Extra Bruto é um espumante vibrante e autêntico da Bairrada, produzido por Filipa Pato. O nome “3B” representa Baga, Bical e Bairrada, traduzindo a essência do projeto: valorizar as castas locais e o terroir com uma abordagem de mínima intervenção.
Este espumante rosé destaca-se pelo seu perfil fresco, seco e altamente gastronómico, sendo uma referência moderna dentro dos espumantes portugueses.
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🍾 Filipa Pato 3B Rosé Extra Bruto – Características principais
• Região: Bairrada, Portugal
• Produtor: Filipa Pato
• Castas: Baga (principal), podendo incluir Bical
• Tipo: Espumante rosé (método clássico)
• Dosagem: Extra Bruto
• Estilo: Seco, fresco e elegante
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas são provenientes de vinhas com práticas sustentáveis, colhidas com foco na frescura e acidez.
A vinificação segue o método clássico, com segunda fermentação em garrafa e estágio sobre borras, garantindo maior complexidade e finesse, mantendo sempre um perfil leve e preciso.
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🥂 Notas de Prova
• Aroma: Fresco e expressivo, com notas de morango, framboesa, citrinos e ligeiras nuances florais.
• Paladar: Seco e vibrante, com bolha fina, excelente acidez e grande frescura. Final limpo, preciso e refrescante.
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🍽️ Harmonização
Extremamente versátil:
• Sushi e cozinha asiática
• Mariscos e peixe
• Petiscos
• Saladas e pratos leves
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🌡️ Serviço e Guarda
• Temperatura ideal: 6–8 ºC
• Potencial de guarda: Curto a médio prazo, ideal para consumo jovem
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⭐ Resumo
O Filipa Pato 3B Rosé Extra Bruto é um espumante moderno, fresco e gastronómico, que expressa o melhor da Bairrada com precisão e elegância. Uma excelente escolha para quem procura versatilidade e pureza.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
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