Descrição
Touriga Nacional da Malhadinha, Vinha da Peceguina, Tinto 2023 (Bio)
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Descrição
O Touriga Nacional da Malhadinha – Vinha da Peceguina 2023 é um monocasta da Herdade da Malhadinha Nova, em Albernoa, no Alentejo. A casa só engarrafa os seus monovarietais nos anos em que a natureza o permite, e a Touriga Nacional é uma das duas castas tintas desta gama, ao lado do Aragonez. Esta edição é certificada bio.
As vinhas da herdade ocupam 80 hectares de encostas suaves, sobre solo xistoso e bem drenado, integradas no ecossistema e na biodiversidade existentes.
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🍾 Touriga Nacional da Malhadinha 2023 – Características principais
- Região: Alentejo (Albernoa), Portugal
- Castas: 100% Touriga Nacional
- Tipo: Vinho tinto (produção biológica)
- Estilo: Fiel à casta, intenso e complexo, de taninos bem domados
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🍇 Vinificação e Estágio
A vindima é manual, para caixas de 12 kg, com seleção criteriosa na mesa de escolha. A fermentação decorre em lagar a temperatura controlada, com várias pisas ao longo de todo o processo.
O vinho estagia durante 12 meses em barricas de segundo ano de carvalho francês, o que mantém a barrica discreta e deixa a casta em primeiro plano.
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🍷 Notas de Prova
- Aroma: Expressivo, com notas de violeta e fruta vermelha madura, e barrica discreta.
- Paladar: Intenso e complexo, com boa estrutura, taninos bem domados e final longo e frutado.
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🍽️ Harmonização
Estruturado e gastronómico, harmoniza bem com:
- Carnes vermelhas e grelhados
- Borrego e cabrito assados
- Porco preto
- Queijos curados
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🌡️ Serviço e Guarda
- Temperatura ideal: 16–18 ºC
- Decantação: Recomendada
- Potencial de guarda: Já agradável de beber, com boa estrutura para evoluir ao longo dos próximos anos
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⭐ Resumo
O Touriga Nacional da Malhadinha 2023 é um monocasta bio fiel à variedade, com a violeta e a fruta vermelha madura do nariz e uma boca intensa, estruturada e de taninos bem domados. Um tinto expressivo e elegante, que mostra a Touriga Nacional no xisto do Baixo Alentejo.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
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