Descrição
O Herdade do Perú Frederica Rosé 2023 é um vinho elegante e fresco produzido pela Brito e Cunha – Family Estate Wines, na Península de Setúbal. Inspirado num estilo moderno e gastronómico de rosé, procura combinar fruta delicada, frescura e equilíbrio, refletindo o carácter mediterrânico da região e a proximidade ao Atlântico que ajuda a preservar a vivacidade aromática.
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Características principais
• Castas: Aragonez e Touriga Nacional
• Região: Península de Setúbal, Portugal
• Produtor: Herdade do Perú – Brito e Cunha Family Estate Wines
• Vindima: Manual, com seleção cuidadosa das uvas na vinha
• Vinificação: Desengace total seguido de prensagem suave das uvas tintas para extração delicada da cor. Fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura para preservar os aromas primários e a frescura do vinho.
• Estágio: Curto estágio em inox sobre borras finas antes do engarrafamento
• Teor alcoólico: Aproximadamente 12,5% vol.
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Notas de Prova
• Aroma: Cor rosa pálido e brilhante. Nariz fresco e expressivo, com notas de morango, framboesa e delicadas sugestões florais.
• Paladar: Boca leve e equilibrada, marcada por frescura vibrante e boa acidez. Final elegante, refrescante e persistente.
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Harmonização & Serviço
• Temperatura recomendada: Servir entre 8 °C e 10 °C.
• Sugestões gastronómicas: Saladas mediterrânicas, mariscos, peixe grelhado, sushi ou pratos leves de verão.
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Potencial de Guarda
Vinho pensado para ser apreciado jovem, idealmente nos primeiros 2–3 anos após a colheita, preservando toda a sua frescura aromática.
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Resumo
Herdade do Perú Frederica Rosé 2023 é um rosé elegante e contemporâneo da Península de Setúbal, que combina fruta vermelha fresca, delicadas notas florais e uma acidez vibrante. Leve, equilibrado e refrescante, é um vinho versátil e perfeito para momentos descontraídos ou para acompanhar pratos leves.
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