Descrição
Chaminé Branco 2023 é um branco que expressa a fusão perfeita entre frescura costeira e o calor abençoado do interior alentejano. Um vinho elegante, vibrante e muito gastronómico, marcado por variedades aromáticas, acidez crocante e um final mineral envolvente.
Características principais
-
Castas: Blend de Sauvignon Blanc, Alvarinho, Moscatel e Viognier.
-
Região & Terroir: Alentejo, Côtê costeira e interior (Vila Nova de Milfontes / Vidigueira). Solos arenosos com influência atlântica para frescura aromática, com exposição solar intensa do Alentejo interior.
-
Vinificação & Estágio:
-
Vindima manual.
-
Fermentação em inox com leveduras indígenas.
-
Estágio sobre borras finas por 18 meses antes do engarrafamento.
-
-
Teor alcoólico: Cerca de 11 % vol.
Notas de Prova
-
Aroma: Fruta tropical delicada, notas cítricas, toques florais, ervas aromáticas subtis – o Moscatel confere um perfume elegante; Sauvignon Blanc e Alvarinho trazem frescura; Viognier textura e corpo.
-
Paladar: Boca fresca e crocante, textura relativamente leve‑média, acidez vibrante que equilibra o calor do interior. Final mineral, salino, convidativo.
Harmonização & Serviço
-
Temperatura de serviço recomendada: 10‑12 °C, para preservar frescura, aromas e perfil mineral.
-
Sugestões gastronómicas: Acompanha bem mariscos, peixes grelhados, ceviche, saladas com frutas cítricas ou pratos leves com ervas; ideal para entrada ou pratos de sabor delicado.
Potencial de Guarda
2023‑2027+ — Vinho para beber relativamente jovem, mas com estrutura e frescura para evoluir bem nos próximos anos, sobretudo com garrafa bem armazenada.
Resumo
Chaminé Branco 2023 é um branco aromático, fresco e vivo, que reflete o cuidado em vinhas costeiras e a expressão varietal bem trabalhada. Um vinho elegante, gastronómico, ideal tanto para apreciação imediata como para acompanhar pratos sofisticados.
