Descrição
Quinta do Noval Reserva Tinto 2022
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Descrição
O Quinta do Noval Reserva Tinto 2022 é o tinto de topo da gama de vinhos de mesa da Quinta do Noval, no Douro. É intenso e concentrado, com uma fina estrutura de taninos, e distingue-se pela delicadeza que caracteriza o estilo da casa. Resulta de uma rigorosa seleção dos melhores lotes produzidos pela propriedade num determinado ano, e é delicioso jovem, mas amadurece bem em cave. É um vinho autêntico do Vale do Douro.
A Noval foi das primeiras casas de vinho do Porto a produzir também tintos de mesa do Douro com o nome da quinta. A colheita de 2022 foi excecionalmente seca. A casa começou a vindimar cedo, e a seleção de uvas descartou apenas cerca de 0,5% da fruta, um valor muito baixo.
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🍾 Quinta do Noval Reserva Tinto 2022 – Características principais
- Região: Douro DOC, Portugal
- Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e field blend de vinhas velhas
- Tipo: Vinho tinto
- Estilo: Intenso, rico e complexo, estruturado e refinado
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas provêm das vinhas da Quinta do Noval, com seleção rigorosa. O lote desta colheita tem 42% Touriga Nacional, 32% Touriga Franca e 26% de field blend de vinhas velhas, segundo o Wine Anorak.
O vinho estagia cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês, com cerca de 50% de madeira nova.
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🍷 Notas de Prova
- Aroma: Cor profunda e sedutora. Nariz rico e complexo, de fruta preta e vermelha, com amora e groselha-preta, e uma madeira de notas de alcatrão e especiarias que dá suporte e estrutura.
- Paladar: Vigoroso e rico, mas também com frescura. Taninos firmes e de grão fino e uma acidez vibrante, que dão fluidez ao vinho e sustentam a fruta vermelha e negra. Estiloso e refinado, e com potencial para melhorar com o tempo.
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🍽️ Harmonização
Intenso e gastronómico, harmoniza bem com:
- Carnes vermelhas assadas e grelhadas
- Borrego e caça
- Cozinha tradicional portuguesa
- Queijos curados
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🌡️ Serviço e Guarda
- Temperatura ideal: 16–18 ºC
- Decantação: Recomendada
- Potencial de guarda: Muito bom, já agradável de beber, mas com estrutura para evoluir durante vários anos e ganhar complexidade em garrafa
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⭐ Resumo
O Quinta do Noval Reserva Tinto 2022 é um Douro intenso, rico e refinado, de uma colheita seca e precoce. Combina fruta preta e vermelha, madeira bem integrada, taninos firmes e de grão fino e uma acidez vibrante, com grande potencial de evolução.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
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