Descrição
Quinta do Noval Petit Verdot Tinto 2022
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Descrição
O Quinta do Noval Petit Verdot 2022 é um tinto monocasta do Douro, feito integralmente com Petit Verdot das vinhas da Quinta do Noval, no coração do Vale do Douro. O Petit Verdot é uma casta superior, de forte personalidade e enorme potencial de qualidade, mais conhecida pela sua presença em pequenas proporções nos lotes dos grandes vinhos do Médoc. Precisa de sol e calor para amadurecer por completo, e adaptou-se extremamente bem ao Douro, dando um vinho de casta única de carácter e individualidade exuberantes.
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🍾 Quinta do Noval Petit Verdot Tinto 2022 – Características principais
- Região: Douro, Portugal
- Castas: 100% Petit Verdot
- Tipo: Vinho tinto (Vinho Regional Duriense)
- Estilo: Exuberante, macio e estruturado, de taninos aveludados
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🍇 Vinificação e Estágio
As uvas provêm das vinhas da Quinta do Noval. A fermentação decorre em cubas de aço inoxidável durante cerca de 8 dias, seguida da fermentação maloláctica. O vinho estagia 12 meses em barricas de carvalho francês, uma parte em madeira nova, o que dá notas de especiarias doces.
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🍷 Notas de Prova
- Aroma: Cor muito intensa, que transmite desde logo a exuberância do vinho. Muito expressivo, com aromas a frutos silvestres bem casados com notas de especiarias doces do estágio em barrica.
- Paladar: Muito macio, apesar de uma graduação alcoólica generosa, com taninos aveludados e notas sedutoras de baunilha. A barrica está muito bem integrada e suportada pela estrutura tânica. O vinho vai melhorar em garrafa durante muitos anos.
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🍽️ Harmonização
Estruturado e gastronómico, harmoniza bem com:
- Carnes vermelhas assadas e grelhadas
- Guisados de borrego
- Enchidos e charcutaria
- Queijos curados
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🌡️ Serviço e Guarda
- Temperatura ideal: 16–18 ºC
- Decantação: Recomendada
- Potencial de guarda: Grande, com a estrutura tânica a permitir que melhore em garrafa durante muitos anos
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⭐ Resumo
O Quinta do Noval Petit Verdot 2022 é um tinto duriense monocasta, exuberante e macio, de cor muito intensa, frutos silvestres, especiarias doces e taninos aveludados. Um vinho com a barrica bem integrada e grande potencial de evolução em garrafa.
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⚠️ Nota: Estas descrições são informativas e podem conter imprecisões.
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