Descrição
Sou Alvarinho Branco 2022 é fruto de uma colaboração audaciosa entre a Quinta de Santiago e o enólogo Nuno Mira do Ó. Rebeldia e autenticidade inspiram este vinho, que revela de forma pura o terroir de Monção e Melgaço com mínima intervenção técnica.
Características principais
-
Casta: 100% Alvarinho, proveniente de vinhas situadas numa zona de solos graníticos com influência atlântica típica de Monção e Melgaço.
-
Vinificação & estágio:
-
Colheita manual e prensagem suave, seguida de decantação natural;
-
-
40% do mosto fermentado em barricas usadas de 400 L, das quais 50% realizou fermentação malolática espontânea;
-
Os restantes 60% fermentaram lentamente em inox.
Fermentação com leveduras indígenas:
-
-
Envelhecimento por 9 meses sobre borras finas, seguido de estágio em garrafa.
-
-
Região: DOC Vinho Verde — Monção e Melgaço, sub-região ícone para Alvarinho
-
Teor alcoólico: Cerca de 13% vol.
Notas de prova
-
Aroma: Nariz complexo e evolutivo, com alperce, folha de limoeiro, especiarias, flores silvestres e pedra molhada.
-
Paladar: Textura marcante aliada à frescura vibrante e mineralidade intensa. A acidez equilibra o volume, sobressaindo num final muito longo, tenso e deliciosamente persistente.
Reconhecimento crítico
-
95 pontos — Revista de Vinhos: Eleito entre os “Top 30 Wines of the Year 2024”.
-
18 pontos — Vinho Grandes Escolhas: Reforça sua excelente qualidade.
Harmonização & serviço
-
Temperatura ideal: Servir entre 10–12 °C para destacar frescura e intensidade aromática.
-
Combinações gastronómicas recomendadas:
-
Mariscos, sushi, robalo grelhado;
-
Pratos aromáticos e texturados como o prawn bisque, codornizes fritas, frango picante ou presas de porco ibérico.
-
Contexto & filosofia
-
Projeto colaborativo: Nasce da amizade e paixão pelo rock n’ roll entre os produtores — uma proposta rebelde, autêntica e sensorial.
-
Expressão de terroir: Minimalismo e respeito à casta e solo — Alvarinho em estado puro, com identidade local bem definida.
Potencial de guarda
2022–2028+ — jovem e vibrante agora, mas com estrutura para evoluir ganhando camadas aromáticas, textura refinada e complexidade ao longo dos anos.
Sou Alvarinho Branco 2022 é a essência bruta do Alvarinho de Monção e Melgaço — profundo, intenso, tenso e autêntico. Um vinho para quem aprecia sofisticação e terroir genuíno.
